Przepis na Kurczak po amerykańsku z colą z piekarnika
Kurczak pieczony w sosie z coli i ketchupu brzmi jak żart z reklamy, ale w USA to całkiem popularny, domowy sposób na miękkie i lekko karmelowe mięso. Cola pomaga zmiękczyć kurczaka, a podczas pieczenia zamienia się w gęsty, słodko-słony sos. To danie świetnie sprawdza się w tygodniu, kiedy chcesz włożyć wszystko do naczynia, wsunąć do piekarnika i zająć się czymś innym.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🌿
Łagodne
Słodki
Słony
Umami
Rozgrzewający
Sycący
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
60 min
Całkowity czas
75 min
Porcje
4
Składniki
- udko z kurczaka - 8 sztuki
- cola - 330 ml
- ketchup - 150 g
- sos sojowy - 2 łyżki
- czosnek - 3 ząbki
- papryka słodka mielona - 2 łyżeczki
- olej roślinny - 1 łyżka
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz czarny mielony - 0.5 łyżeczki
- cebula - 1 sztuka
Główny składnik:
kurczak
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 190°C (góra-dół). Naczynie żaroodporne lekko posmaruj olejem.
- Kurczaka osusz ręcznikiem papierowym, posyp solą, pieprzem i papryką słodką, dokładnie natrzyj przyprawami.
- Cebulę obierz, pokrój w cienkie piórka i rozłóż na dnie naczynia żaroodpornego.
- W misce wymieszaj colę, ketchup, sos sojowy i przeciśnięty czosnek, aż powstanie jednolity sos.
- Ułóż kawałki kurczaka na cebuli skórą do góry, polej całość przygotowanym sosem.
- Wstaw naczynie do piekarnika na środkową półkę i piecz około 45 minut, co 15 minut polewając kurczaka sosem z dna naczynia.
- Po 45 minutach zwiększ temperaturę do 210°C i piecz jeszcze 10–15 minut, aż skórka będzie wyraźnie zrumieniona, a sos zgęstnieje i będzie lekko lepki.
- Sprawdź, czy mięso jest upieczone: po nakłuciu najgrubszej części powinien wypływać przezroczysty sok, bez śladów różu. Podawaj od razu, polewając kurczaka sosem z naczynia.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Tak
Kurczaka przechowuj w szczelnym pojemniku z sosem. Podgrzewaj w piekarniku pod przykryciem w 160°C około 15 minut lub na patelni z odrobiną wody. Po rozmrożeniu nie zamrażaj ponownie.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
