Przepis na Pieczone pałki z kurczaka w miodowo-czosnkowej marynacie
To prosty, ale efektowny sposób na kurczaka, który w USA często ląduje na stole podczas rodzinnych kolacji i domowych imprez. Pałki pieką się same w piekarniku, a marynata z miodu, czosnku i sosu sojowego tworzy lepką, błyszczącą skórkę. Smak przypomina łagodną wersję skrzydełek z baru sportowego, tylko w wygodniejszej, bardziej obiadowej formie.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
🍽️
Obiad
🎉
Impreza
☀️
Lunch
🌿
Łagodne
Słodki
Słony
Umami
Czosnkowy
Rozgrzewający
Sycący
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
40 min
Całkowity czas
55 min
Porcje
4
Składniki
- pałki z kurczaka - 1 kg
- miód - 3 łyżki
- sos sojowy - 3 łyżki
- czosnek - 4 ząbki
- olej - 2 łyżki
- papryka - 1 łyżeczka
- pieprz - 0.5 łyżeczki
- sól - 0.5 łyżeczki
- cytryna - 0.5 szt
- szczypiorek - 2 łyżki
Główny składnik:
kurczak
Przygotowanie
- Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- W misce wymieszaj miód, sos sojowy, olej, paprykę, pieprz, sól, czosnek i sok wyciśnięty z połówki cytryny, aż powstanie jednolita marynata.
- Pałki z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym, usuń nadmiar skóry lub tłuszczu, jeśli jest go bardzo dużo.
- Przełóż pałki do dużej miski lub woreczka strunowego, zalej marynatą i dokładnie obtocz mięso, żeby każdy kawałek był pokryty sosem.
- Odstaw kurczaka na minimum 20 minut w temperaturze pokojowej lub do 12 godzin do lodówki, jeśli masz czas (im dłużej, tym bardziej wyrazisty smak).
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
- Ułóż pałki na blasze w jednej warstwie, zachowując odstępy, resztę marynaty wylej na mięso.
- Piecz około 35–40 minut, co 10–15 minut polewając pałki sosem z dna blachy, aż skórka będzie mocno zrumieniona, a mięso przy kości nie będzie różowe.
- Jeśli chcesz mocniej przypiec skórkę, na ostatnie 3–5 minut włącz funkcję grill w piekarniku i obserwuj, żeby mięso się nie przypaliło.
- Po upieczeniu posyp pałki posiekanym szczypiorkiem i podawaj od razu.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Tak
Upieczone pałki przechowuj w lodówce do 3 dni, podgrzewaj w piekarniku pod przykryciem, żeby nie wyschły. Możesz je też zamrozić, a po rozmrożeniu odgrzać w piekarniku lub na patelni z odrobiną wody.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
