Przepis na Japońskie kanapki z ogórkiem i jajkiem
Miękkie kanapki z pastą jajeczną i cienkimi plasterkami ogórka to delikatna przekąska inspirowana japońskimi sklepami konbini i kawiarniami. Chleb jest bez skórki, nadzienie kremowe, a ogórek dodaje świeżości i chrupkości. To coś pomiędzy angielskimi kanapkami do herbaty a japońskimi sando, ale w bardzo łagodnej wersji.
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
30 min
Porcje
2
Składniki
- chleb tostowy - 6 kromki
- jajko - 3 sztuki
- ogórek - 0.5 sztuki
- majonez - 3 łyżki
- musztarda - 0.5 łyżeczki
- sól - 0.25 łyżeczki
- pieprz - 0.13 łyżeczki
- masło - 10 g
Główny składnik:
jajko
Przygotowanie
- Jajka włóż do garnka, zalej zimną wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu 8–9 minut, aby były na twardo.
- Po ugotowaniu przelej jajka zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby ostygły, potem obierz ze skorupek.
- Obrane jajka drobno posiekaj nożem lub rozgnieć widelcem w misce, aż powstanie drobna, ale nie całkiem gładka masa.
- Dodaj do jajek majonez, musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie kremowa pasta.
- Ogórka umyj i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Jeśli ma dużo pestek i wody, możesz delikatnie osuszyć plasterki ręcznikiem papierowym.
- Kromki chleba tostowego ułóż na desce i cienko posmaruj z jednej strony miękkim masłem.
- Na połowie kromek rozsmaruj równą warstwę pasty jajecznej, zostawiając około 0,5 cm wolnego brzegu, żeby nadzienie nie wypływało.
- Na paście ułóż cienką warstwę plasterków ogórka. Przykryj każdą kanapkę drugą kromką chleba stroną z masłem do środka.
- Delikatnie dociśnij kanapki dłonią. Odetnij skórki nożem (opcjonalnie), a następnie przekrój każdą kanapkę na pół po przekątnej lub na trzy wąskie prostokąty.
- Podawaj od razu lub zapakuj w folię i schłodź w lodówce przez 30 minut, aby kanapki się „związały”.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Kanapki najlepiej smakują tego samego dnia. Przechowuj je w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą, aby chleb nie wysechł.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
