Przepis na Bagel śniadaniowy z jajkiem, bekonem i serem
Bagel śniadaniowy to klasyk z amerykańskich barów śniadaniowych i food trucków w dużych miastach. To coś pomiędzy kanapką a burgerem: miękka, lekko ciągnąca bułka z dziurką, w środku jajko, bekon i roztopiony ser. Idealny, gdy rano nie masz czasu na długie gotowanie, ale chcesz zjeść coś konkretniejszego niż zwykłą kanapkę.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
🍿
Przekąska
🌙
Kolacja
🌿
Łagodne
Słony
Umami
Sycący
Rozgrzewający
Chrupiący
Kremowy
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
20 min
Porcje
2
Składniki
- bagel - 2 sztuki
- jajko - 2 sztuki
- boczek - 4 plastry
- ser - 2 plastry
- masło - 10 g
- olej - 10 ml
- sałata - 2 liście
- pomidor - 0.5 sztuki
- sól
- pieprz czarny
- majonez - 20 g
Główny składnik:
jajko
Przygotowanie
- Bagle przekrój na pół w poziomie. Posmaruj przekrojoną stronę cienką warstwą masła.
- Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu i połóż plastry boczku. Smaż 4–6 minut, przewracając co chwilę, aż staną się rumiane i chrupiące. Odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby odsączyć tłuszcz.
- Na tej samej patelni połóż przekrojone bagle posmarowaną stroną do dołu. Podgrzewaj 1–2 minuty, aż lekko się zrumienią i będą ciepłe.
- Na drugiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Wbij jajka, uważając, żeby żółtko się nie rozlało. Smaż 3–4 minuty, aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko pozostanie lekko płynne (lub dłużej, jeśli wolisz całkowicie ścięte). Posól i popieprz.
- Na końcu smażenia połóż na każdym jajku plaster sera, przykryj patelnię pokrywką i podgrzewaj jeszcze około 30–60 sekund, aż ser się wyraźnie roztopi.
- Dolne połówki bagli posmaruj majonezem. Ułóż na nich liść sałaty i plasterki pomidora.
- Na warzywach połóż po 2 plastry boczku, a następnie jajko z roztopionym serem. Przykryj górną częścią bagla i lekko dociśnij.
- Podawaj od razu, póki ser jest ciągnący, a bagel ciepły.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Gotową kanapkę najlepiej zjeść od razu. Jeśli zostanie, owiń ją szczelnie folią i przechowuj w lodówce maksymalnie 1 dzień, potem podgrzej krótko w piekarniku lub na suchej patelni pod przykryciem.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
