Quanto tempo ci vuole per preparare Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana?

Il tempo totale di preparazione è di 40 minuti (di cui 15 minuti di preparazione).

Si può congelare Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana?

Sì, Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana può essere congelato.

Quanto dura Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana in frigorifero?

Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana può essere conservato in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico.

Quanto è difficile fare Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana?

Questa ricetta è facile e perfetta per i cuochi principianti.

Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana Recipe

Name: Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g pomodori in scatola (a pezzi); 120 g lenticchie rosse, sciacquate; 1 pezzo cipolla, tritata finemente; 3 spicchi aglio, tritato; 2 cm zenzero, grattugiato; 1.5 cucchiai olio vegetale; 0.5 cucchiaini cumino macinato; 0.5 cucchiaini coriandolo macinato; 0.25 cucchiaini curcuma; 0.25 cucchiaini paprika piccante macinata, o meno, a piacere; 800 ml brodo vegetale, o acqua con dado; 100 ml latte di cocco, facoltativo, per maggiore cremosità; sale, a piacere; 1 cucchiaio succo di limone, o più, a piacere; 1 manciata coriandolo fresco, tritato, facoltativo

Questa zuppa di pomodoro con lenticchie è la risposta indiana alla nostra classica zuppa di pomodoro fatta in casa, spesso servita come pranzo o cena leggera. In questa versione i pomodori si uniscono alle lenticchie rosse e alle spezie, creando una crema liscia, leggermente piccante, allo stesso tempo leggera ma saziante.

India Difficoltà: Facile ☀️ Pranzo 🍽️ Cena 🌙 Cena leggera 🌶️ Medio piccante Acido Umami Piccante Cremoso Riscaldante

Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana

Tempo di Preparazione

15 min

Tempo di Cottura

25 min

Tempo Totale

40 min

Porzioni

Ingredienti

pomodori in scatola a pezzi - 400 g
lenticchie rosse - 120 g
cipolla - 1 pezzo
aglio - 3 spicchi
zenzero - 2 cm
olio vegetale - 1.5 cucchiai
cumino macinato - 0.5 cucchiaini
coriandolo macinato - 0.5 cucchiaini
curcuma - 0.25 cucchiaini
paprika piccante macinata - 0.25 cucchiaini
brodo vegetale - 800 ml
latte di cocco - 100 ml
sale
succo di limone - 1 cucchiaio
coriandolo fresco - 1 manciata

Ingrediente Principale: pomodori

Preparazione

Soczewicę wsyp do miski, zalej zimną wodą, zamieszaj i odlej wodę; powtórz 2–3 razy, aż woda będzie prawie czysta, następnie odstaw na sitku do odsączenia.
W garnku rozgrzej olej na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i smaż 4–5 minut, aż zmięknie i lekko się zezłoci na brzegach.
Dodaj czosnek i imbir, smaż około 1 minuty, aż zaczną intensywnie pachnieć.
Wsyp kumin, kolendrę, kurkumę i ostrą paprykę, mieszaj około 30 sekund, aż przyprawy lekko się spienią.
Dodaj pomidory z puszki, wymieszaj i gotuj 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Wsyp odsączoną soczewicę, wlej bulion, wymieszaj i doprowadź do wrzenia; zmniejsz ogień i gotuj 15–18 minut, aż soczewica całkowicie zmięknie i zacznie się rozpadać.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj mleko kokosowe (jeśli używasz) i zblenduj zupę na gładki krem; jeśli jest za gęsta, dolej trochę wody lub bulionu.
Dopraw zupę solą i sokiem z cytryny, zamieszaj i podgrzej jeszcze 1–2 minuty na małym ogniu; podawaj posypaną posiekaną kolendrą.

Conservazione

Nessuna informazione sulla conservazione disponibile per questo piatto.

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Ricetta inviata da Marek, proprietario del sito

Pubblicato: 14 lug 2026

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Zuppa di pomodoro e lenticchie all’indiana Recipe

Ingredienti

Preparazione

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