Salade de haricots blancs à la française – sałatka z białej fasoli z ziołowym winegretem Recipe
Ta sałatka z białej fasoli, czerwonej cebuli i ziół to typowe danie z francuskiego „buffet froid” – zimnego bufetu, który pojawia się na rodzinnych spotkaniach i letnich przyjęciach. Jest sycąca, ale podawana na zimno i z lekkim winegretem, więc nie przytłacza. Trochę przypomina włoską sałatkę z fasoli, ale z mocniejszym akcentem musztardy i ziół.
France
Difficoltà: Facile
☀️
Pranzo
🍽️
Cena
🌙
Cena leggera
🎉
Festa
🌿
Delicato
Salato
Aromatico
Fresco
Sostanzioso
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo di Cottura
5 min
Tempo Totale
20 min
Porzioni
4
Ingredienti
- biała fasola z puszki - 400 g
- cebula czerwona - 0.5 sztuki
- pomidorki koktajlowe - 10 sztuk
- pietruszka natka - 3 łyżki
- oliwa - 3 łyżki
- ocet z czerwonego wina - 1.5 łyżki
- musztarda dijon - 1 łyżeczka
- czosnek - 1 ząbek
- sól
- pieprz czarny
Ingrediente Principale:
fagioli bianchi
Preparazione
- Fasolę odsącz na sicie i przepłucz pod bieżącą zimną wodą, aby pozbyć się zalewy. Odstaw na kilka minut, żeby dobrze odciekła.
- Czerwoną cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie piórka. Jeśli jest bardzo ostra, możesz zalać ją na 5 minut zimną wodą, a potem odsączyć – złagodzi to smak.
- Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki. Natkę pietruszki drobno posiekaj.
- W dużej misce połącz fasolę, cebulę, pomidorki i natkę pietruszki.
- W małej miseczce wymieszaj oliwę, ocet, musztardę, czosnek, szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj energicznie widelcem około 30 sekund, aż sos będzie gładki i lekko zgęstnieje.
- Wlej sos do miski z fasolą i warzywami. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, aby fasola się nie rozpadała, a wszystkie składniki pokryły się sosem.
- Spróbuj sałatki i dopraw w razie potrzeby dodatkową solą, pieprzem lub odrobiną octu.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 20–30 minut, aby smaki się przegryzły. Podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.
Conservazione
In frigorifero:
3 giorni
Congelamento:
No
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Z czasem smaki się pogłębiają, ale cebula może stać się bardziej intensywna – jeśli nie lubisz mocnego smaku, dodaj jej mniej.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
Media:
(0 valutazioni)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
