Pasta con tacchino in salsa panna e spinaci all’americana Recipe
Un piatto veloce in padella: pasta, tacchino macinato, spinaci e una salsa cremosa alla panna con formaggio. Nelle case americane queste "skillet pasta" salvano le serate dopo il lavoro – si prepara tutto in un’unica padella e la porzione è abbondante. I sapori ricordano una versione più leggera della pasta con salsa al formaggio.
United States
Difficoltà: Facile
🍽️
Cena
🌙
Cena leggera
🌿
Delicato
Cremoso
Umami
Riscaldante
Sostanzioso
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo di Cottura
25 min
Tempo Totale
40 min
Porzioni
4
Ingredienti
- pasta tipo penne o fusilli - 250 g
- tacchino macinato ad es. di petto - 400 g
- spinaci freschi o surgelati tritati - 100 g
- cipolla media - 1 pezzo
- aglio - 2 spicchi
- panna 30% - 200 ml
- brodo di pollo anche da dado - 150 ml
- formaggio giallo grattugiato, ad es. cheddar - 80 g
- olio vegetale per friggere - 1 cucchiaio
- paprika dolce in polvere per il tacchino - 1 cucchiaino
- noce moscata in polvere per la salsa, facoltativa - 0.25 cucchiaini
- sale a piacere
- pepe nero macinato a piacere
Ingrediente Principale:
tacchino macinato
Preparazione
- Cuoci la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, finché sarà al dente. Scola, tenendo da parte circa 100 ml di acqua di cottura.
- Taglia la cipolla a dadini piccoli e trita l’aglio. In una grande padella scalda l’olio a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla e soffriggi per 3–4 minuti, finché si ammorbidisce e diventa leggermente traslucida. Aggiungi l’aglio e cuoci ancora per 30 secondi, mescolando.
- Unisci il tacchino macinato, condisci con sale, pepe e paprika dolce. Cuoci per 7–8 minuti, spezzettando la carne con una spatola, finché cambia completamente colore e non rimangono parti crude.
- Versa il brodo e la panna, aggiungi la noce moscata. Mescola e cuoci a fuoco medio per 5–6 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.
- Aggiungi gli spinaci – se usi quelli freschi, metti le foglie e mescola finché appassiscono (2–3 minuti). Se usi spinaci surgelati, aggiungili direttamente dal freezer e cuoci finché si scongelano e si amalgamano alla salsa.
- Unisci il formaggio grattugiato e mescola finché si scioglie e la salsa diventa liscia. Se è troppo densa, aggiungi un po’ dell’acqua di cottura della pasta.
- Metti la pasta cotta nella padella e mescola bene con la salsa. Assaggia e regola di sale e pepe. Servi subito, quando il piatto è caldo e cremoso.
Conservazione
In frigorifero:
3 giorni
Congelamento:
Sì
Conserva gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per 2–3 giorni. Riscalda a fuoco basso in padella, aggiungendo un po’ di latte, panna o acqua per ridare cremosità alla salsa. Il piatto può essere anche congelato fino a circa 2 mesi.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
Media:
(0 valutazioni)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
