Parfait di yogurt con mirtilli e burro di arachidi Recipe
Il parfait, nelle caffetterie americane, è un dessert-colazione a strati servito in bicchiere: yogurt, frutta e qualcosa di croccante. In questa versione i mirtilli si abbinano al burro di arachidi, per un gusto che ricorda un po’ il panino PB&J, ma in forma più leggera e da mangiare al cucchiaio. È un’opzione pratica per la colazione in ufficio o come dolce spuntino dopo pranzo.
United States
Difficoltà: Facile
🌅
Colazione
🍿
Spuntino
🍰
Dessert
🌿
Delicato
Dolce
Cremoso
Fresco
Nocciolato
Croccante
Tempo di Preparazione
10 min
Tempo Totale
10 min
Porzioni
2
Ingredienti
- yogurt naturale denso - 300 g
- mirtilli freschi o surgelati se surgelati, scongelali prima e scolali - 120 g
- granola o cereali croccanti - 60 g
- burro di arachidi cremoso - 2 cucchiai
- miele oppure sciroppo d’acero - 1.5 cucchiai
- estratto di vaniglia facoltativo - 0.5 cucchiaini
Ingrediente Principale:
yogurt
Preparazione
- In una ciotolina mescola lo yogurt con il miele e l’estratto di vaniglia finché sarà liscio e leggermente dolce. Assaggia e, se necessario, aggiungi altro miele.
- Scalda leggermente il burro di arachidi in un pentolino piccolo o nel microonde per qualche secondo, in modo che diventi più fluido e facile da distribuire.
- Prepara due bicchieri o vasetti. Sul fondo di ciascuno versa 1–2 cucchiai di granola, poi aggiungi qualche cucchiaiata di yogurt.
- Aggiungi uno strato di mirtilli, quindi uno strato sottile di burro di arachidi (puoi spalmarlo delicatamente con un cucchiaino).
- Ripeti gli strati: granola, yogurt, mirtilli, burro di arachidi, finché avrai utilizzato tutti gli ingredienti. In superficie lascia qualche mirtillo e un po’ di granola per decorare.
- Servi subito se vuoi mantenere la granola croccante, oppure metti in frigorifero per 15–20 minuti se preferisci che gli strati si amalgamino leggermente.
Conservazione
In frigorifero:
1 giorni
Congelamento:
No
Il parfait assemblato si conserva in frigorifero per circa 1 giorno, ma la granola perderà croccantezza. Per il miglior risultato, conserva yogurt e frutta separati e aggiungi la granola appena prima di servire.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
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