Japońska sałatka z kapusty i jabłka z imbirem Recipe
Ta sałatka łączy chrupiącą kapustę, słodkie jabłko i lekko pikantny sos z imbirem oraz sosem sojowym. Smakuje trochę jak połączenie polskiej surówki z jabłkiem i japońskiego dressingu sezamowego. Świetnie pasuje do ryb, kurczaka albo jako świeży dodatek do lunchboxu.
Japan
Difficoltà: Facile
☀️
Pranzo
🍽️
Cena
🎉
Festa
🍿
Spuntino
🌿
Delicato
Fresco
Acido
Dolce
Nocciolato
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Porzioni
4
Ingredienti
- kapusta biała - 300 g
- jabłko - 1 duża sztuka
- marchew - 1 mała sztuka
- szczypiorek - 2 łyżki
- imbir - 10 g
- sos sojowy - 1.5 łyżki
- ocet ryżowy - 2 łyżki
- olej sezamowy - 1 łyżka
- miód - 1 łyżka
- sezam - 1 łyżka
- sól - 0.25 łyżeczki
Ingrediente Principale:
cavolo
Preparazione
- Kapustę zdejmij z wierzchnich liści, jeśli są uszkodzone, przekrój na ćwiartki i wytnij twardy głąb. Poszatkuj kapustę na cienkie paseczki. Przełóż do dużej miski, posyp solą i delikatnie ugniataj rękami przez 1–2 minuty, aż lekko zmięknie i puści trochę soku.
- Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jabłko umyj, przekrój, usuń gniazda nasienne i również zetrzyj na grubych oczkach (ze skórką lub bez, jak wolisz). Od razu dodaj marchew i jabłko do kapusty, żeby jabłko nie ściemniało.
- Szczypiorek posiekaj drobno i dodaj do miski z warzywami.
- Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce. W małej miseczce wymieszaj starty imbir, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy i miód, aż powstanie jednolity sos. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj odrobinę miodu, jeśli wolisz słodszą sałatkę.
- Polej kapustę z dodatkami przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj rękami lub dużymi łyżkami, tak aby sos dotarł do każdego kawałka. Na koniec posyp sezamem i jeszcze raz krótko wymieszaj.
- Odstaw sałatkę na minimum 10 minut w temperaturze pokojowej, żeby smaki się połączyły, a kapusta jeszcze trochę zmiękła. Podawaj jako dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę.
Conservazione
Nessuna informazione sulla conservazione disponibile per questo piatto.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
Media:
(0 valutazioni)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
