Insalata di pasta al tonno alla francese Recipe
Questa insalata di pasta al tonno in stile francese è un pratico piatto freddo, perfetto come pranzo da portare al lavoro o per un picnic. In Francia insalate simili si comprano spesso in gastronomia come pronte “salades composées”. Il gusto è fresco, leggermente senapato, con verdure croccanti e pasta sostanziosa.
France
Difficoltà: Facile
☀️
Pranzo
🌙
Cena leggera
🍿
Spuntino
🌿
Delicato
Fresco
Salato
Cremoso
Sostanzioso
Tempo di Preparazione
20 min
Tempo di Cottura
10 min
Tempo Totale
30 min
Porzioni
4
Ingredienti
- pasta - 250 g
- tonno - 160 g
- cetriolo - 1 pezzo
- peperone - 1 pezzo
- mais - 150 g
- scalogno - 1 pezzo
- maionese - 60 g
- yogurt naturale - 80 g
- senape - 10 g
- succo di limone - 10 ml
- prezzemolo - 8 g
- sale
- pepe
Ingrediente Principale:
tonno
Preparazione
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, ma riduci il tempo di cottura di circa 1 minuto, in modo che rimanga leggermente al dente. Scola e passa sotto acqua fredda per fermare la cottura, quindi scola molto bene.
- Lava il cetriolo, se necessario sbuccialo e taglialo a cubetti. Lava il peperone, elimina i semi e taglialo a dadini. Sbuccia lo scalogno e tritalo finemente.
- Scola il mais dalla sua acqua in un colino. Scola il tonno dal liquido di conservazione e sgranalo con una forchetta.
- In una grande ciotola mescola maionese, yogurt, senape e succo di limone. Insaporisci con sale e pepe, assaggia e, se necessario, aggiungi altra senape o limone.
- Aggiungi al condimento la pasta cotta e raffreddata, il tonno, il cetriolo, il peperone, il mais e il prezzemolo tritato. Mescola delicatamente ma accuratamente, in modo che il condimento avvolga tutti gli ingredienti.
- Metti l’insalata in frigorifero per almeno 20–30 minuti, così i sapori si amalgameranno. Prima di servire mescola di nuovo e, se necessario, aggiusta di sale e pepe.
Conservazione
In frigorifero:
2 giorni
Congelamento:
No
Conserva l’insalata coperta in frigorifero e consumala entro 1–2 giorni. Se dovesse asciugarsi, aggiungi un cucchiaio di yogurt o un po’ di maionese e mescola bene prima di servire.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
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Oceń przepis
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