Postre español de naranja, miel y yogur griego Recipe
Este postre sencillo combina la dulzura de la naranja con yogur espeso y miel, creando algo a medio camino entre una crema ligera y una ensalada de frutas. En las casas españolas se sirven a menudo estos cuencos de fruta y yogur después de la comida en lugar de tartas pesadas. El sabor recuerda a una versión mediterránea de un postre de yogur, pero con un marcado toque cítrico.
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo total
15 min
Porciones
4
Ingredientes
- yogur griego - 400 g
- naranjas - 3 pieza
- miel - 3 cucharada
- almendras laminadas - 3 cucharada
- canela molida - 0.5 cucharadita
- piel de naranja rallada - 1 cucharadita
Ingrediente principal:
naranjas
Preparación
- Tuesta las almendras en una sartén sin grasa a fuego medio durante 3–4 minutos, removiendo a menudo, hasta que se doren ligeramente y desprendan aroma. Deja enfriar.
- Lava muy bien las naranjas, escáldalas con agua hirviendo y sécalas. Ralla finamente la piel de una naranja (solo la parte naranja) con un rallador fino.
- Pela todas las naranjas, retirando la piel gruesa y la parte blanca, y corta la pulpa en dados o gajos, procurando no perder el zumo.
- En un bol mezcla el yogur con 2 cucharadas de miel, la canela y la ralladura de naranja. Prueba y, si lo ves necesario, añade más miel.
- Reparte la mitad de la naranja en 4 vasos o cuencos, pon encima la mitad del yogur, luego el resto de la naranja y termina con el resto del yogur.
- Riega la superficie con la cucharada de miel restante y espolvorea con las almendras tostadas. Sirve enseguida o enfría 20–30 minutos en la nevera.
Conservación
En refrigerador:
1 días
Congelación:
No
Guarda el postre montado en la nevera, tapado, hasta 1 día. Si quieres que las almendras sigan crujientes, consérvalas en un recipiente aparte y añádelas justo antes de servir.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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