Nachos al horno con queso, frijoles y salsa Recipe
Los nachos al horno son una bandeja de crujientes chips de maíz gratinados con queso, frijoles y verduras, servidos con salsa y crema agria. En Estados Unidos es un aperitivo clásico para partidos, fiestas y noches de cine. De sabor recuerda a una mezcla entre una cazuela con tortilla y una ensalada tex-mex.
United States
Dificultad: Fácil
🎉
Fiesta
🍿
Aperitivo
🍽️
Cena
🌶️
Medio picante
Umami
Picante
Fresco
Saciante
Crujiente
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
25 min
Porciones
4
Ingredientes
- chips de maíz - 200 g
- queso amarillo rallado - 150 g
- frijoles rojos cocidos - 150 g
- maíz dulce en grano - 100 g
- tomate - 1 pieza
- cebolla morada - 0.5 pieza
- chile jalapeño fresco - 1 pieza
- crema agria - 100 g
- salsa de tomate tipo mexicana - 150 g
- cilantro fresco picado - 2 cucharada
- zumo de lima - 1 cucharada
Ingrediente principal:
chips de maíz
Preparación
- Precalienta el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
- Escurre los frijoles y el maíz en un colador y enjuágalos bajo el chorro de agua fría, luego deja escurrir muy bien.
- Corta el tomate en dados pequeños, retirando el exceso de jugo y las semillas para que los nachos no se ablanden.
- Pica la cebolla morada en dados pequeños. Corta el chile jalapeño en rodajas finas (si no te gusta muy picante, retira las semillas).
- Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Reparte encima los chips de maíz en una capa única y bastante uniforme.
- Espolvorea los chips de manera uniforme con los frijoles y el maíz y, a continuación, con la mitad del queso rallado.
- Distribuye por encima el tomate picado, la cebolla y el jalapeño, y luego espolvorea con el resto del queso.
- Introduce la bandeja en el horno precalentado durante 7–10 minutos, hasta que el queso se derrita por completo y empiece a burbujear ligeramente.
- Mientras tanto, mezcla la crema agria con el zumo de lima para que quede un poco más líquida y refrescante.
- Al sacar los nachos del horno, espolvoréalos con el cilantro fresco picado.
- Sirve de inmediato, colocando al lado cuencos con la salsa y la crema agria para que cada uno pueda mojar los nachos con los acompañamientos.
Conservación
En refrigerador:
1 días
Congelación:
No
Nachos najlepiej smakują od razu po upieczeniu, bo później miękną. Jeśli coś zostanie, możesz podgrzać je krótko w piekarniku, ale chrupkość nie będzie już taka sama.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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