Gachas coreanas de avena con manzana y jengibre Recipe
Un cuenco reconfortante de gachas de avena con manzana, jengibre y un toque de miel es una mirada coreana a un desayuno muy conocido. En Corea los porridge y gachas calientes son populares por la mañana y por la noche, porque se consideran suaves para el estómago y aportan energía duradera. Esta versión tiene un ligero aroma especiado y una dulzura delicada, sin exceso de azúcar.
South Korea
Dificultad: Fácil
🌅
Desayuno
🌙
Merienda-cena
🌿
Suave
Dulce
Reconfortante
Cremoso
Saciante
A nuez
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
12 min
Tiempo total
22 min
Porciones
2
Ingredientes
- copos de avena de montaña o normales, no instantáneos - 80 g
- leche de vaca o vegetal - 300 ml
- agua - 150 ml
- manzana mediana, agridulce - 1 pieza
- jengibre fresco rallado, cucharadita rasa - 1 cucharadita
- miel o más al gusto - 1.5 cucharadas
- sal - 1 pizca
- nueces nueces troceadas gruesas, para servir - 2 cucharadas
- pasas opcional - 1.5 cucharadas
- canela para espolvorear - 0.5 cucharaditas
Ingrediente principal:
copos de avena
Preparación
- Lava la manzana, córtala en cuartos, retira el corazón y córtala en dados pequeños. Si la piel es dura, puedes pelarla.
- Vierte la leche y el agua en un cazo, añade una pizca de sal e incorpora los copos de avena. Mezcla y pon a fuego medio.
- Cuando el líquido empiece a hervir suavemente, baja el fuego al mínimo y cuece las gachas 5–7 minutos, removiendo a menudo para que no se peguen. Los copos deben ablandarse y espesar la mezcla.
- Añade al cazo la manzana troceada, el jengibre rallado y las pasas. Cuece 3–4 minutos más, removiendo, hasta que la manzana se ablande ligeramente pero sin deshacerse por completo.
- Retira el cazo del fuego, añade la miel y mezcla bien. Si las gachas están demasiado espesas, añade un poco más de leche o de agua.
- Reparte las gachas en cuencos, espolvorea con las nueces picadas y la canela. Sirve de inmediato, bien caliente.
Conservación
En refrigerador:
2 días
Congelación:
No
Guarda las gachas sobrantes en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Al recalentar, añade un poco de leche o agua y remueve para recuperar la textura cremosa.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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