Dip de espinacas y alcachofas – dip cremoso de espinacas y alcachofas Recipe
El dip de espinacas y alcachofas es un dip espeso y con queso, con espinacas y alcachofas, que en Estados Unidos reina en fiestas y noches de partido. Se sirve caliente con nachos, pan o verduras para mojar. Sabe como una mezcla entre salsa de queso y paté de verduras: cremoso, ligeramente ajo, con trocitos de verduras bien perceptibles.
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
35 min
Porciones
6
Ingredientes
- espinacas - 250 g
- queso fundido cremoso - 200 g
- nata agria - 150 g
- mayonesa - 60 g
- queso mozzarella - 80 g
- queso parmesano - 40 g
- alcachofas marinadas - 150 g
- ajo - 6 g
- sal - 3 g
- pimienta negra - 1 g
Ingrediente principal:
espinacas
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo). Si usas espinacas congeladas, descongélalas y escúrrelas muy bien del exceso de agua en un colador o paño. Las espinacas frescas pícalas y rehógalas un momento en una sartén seca hasta que se ablanden, luego deja enfriar y escurre.
- Escurre las alcachofas del líquido y córtalas en dados pequeños.
- Pica el ajo muy fino o pásalo por un prensador.
- En un bol mezcla los quesos fundidos, la nata agria y la mayonesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade las espinacas, las alcachofas, el ajo, la mozzarella rallada, el parmesano, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que los ingredientes se integren de forma uniforme.
- Pasa la mezcla a una fuente apta para horno y alisa la superficie.
- Hornea de 18 a 22 minutos, hasta que el dip esté caliente, empiece a burbujear ligeramente por los bordes y el queso de la superficie se derrita y se dore suavemente.
- Sirve caliente, directamente en la fuente, con nachos, trozos de baguette o verduras cortadas en bastones (zanahoria, apio, pepino).
Conservación
En refrigerador:
2 días
Congelación:
No
Guarda los restos en la fuente, bien cubiertos, en la nevera hasta 2–3 días. Para recalentar, cubre con papel de aluminio y calienta en el horno a temperatura media hasta que esté bien caliente en el centro; también puedes recalentar por porciones en el microondas a potencia media, removiendo a mitad de tiempo.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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