Toast mit Erdnussbutter und Marmelade PB&J Recipe
Ein PB&J-Sandwich – also Peanut Butter & Jelly – ist ein Klassiker der amerikanischen Kinderbrotbox: simpel, süß-salzig und sehr sättigend. In der warmen Version auf knusprigem Toast schmeckt es wie ein schneller Nachtisch, den man in wenigen Minuten zubereiten kann. Etwas zwischen Toast und Keks – ideal für den Nachmittags-Snack oder ein spätes Frühstück.
Dieses PB&J-Toast verbindet den Kultgeschmack eines amerikanischen Klassikers mit der Extra-Portion Genuss durch das warme, knusprige Brot und die cremig-fruchtige, leicht geschmolzene Füllung. Es ist in wenigen Minuten fertig und braucht nur eine Handvoll Zutaten, die man oft ohnehin zu Hause hat.
Tipps vom Koch
Achte darauf, die Pfanne nicht zu heiß werden zu lassen – das Brot verbrennt sonst, bevor die Füllung warm ist. Wenn du sehr weiches Toastbrot verwendest, drücke die Sandwiches nur leicht an, damit die Füllung nicht herausquillt. Für besonders gleichmäßige Bräunung kannst du eine beschichtete Pfanne ohne zusätzliches Fett verwenden, da die bestrichene Außenseite bereits genug Fett enthält.
Serviervorschläge
Serviere die Toasts direkt nach dem Braten, diagonal halbiert, damit die Füllung schön sichtbar ist. Dazu passen frische Beeren, Apfelspalten oder ein kleines Glas frisch gepresster Orangensaft. Für ein gemütliches Wochenendfrühstück kannst du die Toasts auf einem großen Brett mit Obst, Nüssen und etwas zusätzlicher Erdnussbutter und Marmelade zum Nachnehmen anrichten.
Zutaten
- Toastbrot - 4 Scheiben
- Erdnussbutter - 60 g
- Marmelade - 60 g
- Butter - 10 g
Zubereitung
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen oder ein Sandwich-Toaster-Gerät vorbereiten.
- Auf zwei Toastscheiben eine gleichmäßige Schicht Erdnussbutter verstreichen. Auf die anderen zwei Toastscheiben Marmelade streichen.
- Die Sandwiches zusammensetzen: eine Scheibe mit Erdnussbutter nach innen, eine Scheibe mit Marmelade nach innen, sodass die Füllung in der Mitte liegt.
- Die Außenseiten der Sandwiches (die später die Pfanne berühren) dünn mit Butter bestreichen.
- Die Sandwiches in die heiße Pfanne legen und jeweils 2–3 Minuten pro Seite braten, dabei leicht mit einem Pfannenwender andrücken, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und die Füllung deutlich warm ist.
- Aus der Pfanne nehmen, eine Minute warten, da die Füllung sehr heiß ist, dann die Sandwiches diagonal durchschneiden und servieren.
Aufbewahrung
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PB&J ist für viele in den USA ein echtes Kindheitsgericht – warm aus der Pfanne bekommt es aber einen fast dessertartigen Charakter. Perfekt, wenn du etwas Süßes möchtest, aber keine Lust hast zu backen.
