Przepis na Tartines au saumon fumé – francuskie kanapki z wędzonym łososiem i serkiem
Tartines to francuskie otwarte kanapki, często podawane w kawiarniach na śniadanie lub lekką kolację. Wersja z wędzonym łososiem, kremowym serkiem i cytryną jest prosta, ale wygląda jak z bistro w Paryżu. Smakowo przypomina skandynawskie kanapki z łososiem, tylko z bardziej kremowym, serkowym akcentem.
Francja
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
☀️
Lunch
🌙
Kolacja
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słony
Kremowy
Świeży
Cytrusowy
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
5 min
Całkowity czas
15 min
Porcje
2
Składniki
- chleb wiejski - 4 kromki
- łosoś wędzony na zimno - 120 g
- serek śmietankowy - 100 g
- śmietana 18% - 1 łyżka
- cytryna - 0.5 szt
- koperek świeży - 1 łyżka
- szczypiorek - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
- pieprz czarny
Główny składnik:
łosoś wędzony
Przygotowanie
- Kromki chleba skrop lekko oliwą i opiecz na suchej patelni, patelni grillowej lub w tosterze przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące i lekko zrumienione.
- W miseczce wymieszaj serek śmietankowy ze śmietaną, aby był bardziej kremowy. Dodaj 1–2 łyżeczki soku z cytryny, startą drobno skórkę z cytryny (tylko żółtą część) i posiekany koperek. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i wymieszaj na gładki krem.
- Na ciepłe kromki chleba nałóż grubą warstwę serka cytrynowo-koperkowego, rozsmaruj do brzegów.
- Plastry wędzonego łososia ułóż na serku, lekko je falując, żeby kanapki wyglądały apetycznie.
- Posyp całość posiekanym szczypiorkiem i, jeśli lubisz, jeszcze odrobiną pieprzu. Podawaj od razu, z cząstką cytryny obok do dodatkowego skropienia.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Gotowe kanapki najlepiej zjeść od razu, bo chleb mięknie od serka. Możesz natomiast przechować w lodówce sam serek z ziołami do 2 dni i smarować nim świeżo opieczony chleb.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
