Przepis na Pain perdu – francuskie tosty z czerstwego chleba na słodko
Pain perdu to dosłownie „utracony chleb” – sposób Francuzów na wykorzystanie czerstwego pieczywa, zamieniając je w słodkie, miękkie tosty. To trochę kuzyn znanych tostów francuskich, ale robiony bardziej domowo, często z wczorajszej bagietki. Idealne śniadanie na leniwy weekend, kiedy chcesz czegoś słodkiego bez skomplikowanego pieczenia.
Francja
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
🍿
Przekąska
🍰
Deser
🌿
Łagodne
Słodki
Rozgrzewający
Kremowy
Chrupiący
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
15 min
Całkowity czas
25 min
Porcje
2
Składniki
- chleb pszenny - 6 kromki
- jajko - 2 szt
- mleko - 150 ml
- cukier - 1.5 łyżki
- cukier wanilinowy - 1 łyżeczka
- cynamon - 0.5 łyżeczki
- masło - 20 g
- olej - 1 łyżka
- cukier puder
- owoce świeże
- syrop klonowy
Główny składnik:
chleb
Przygotowanie
- W szerokiej misce lub głębokim talerzu roztrzep jajka z mlekiem, cukrem, cukrem wanilinowym i cynamonem, aż masa będzie jednolita.
- Kromki chleba pokrój tak, aby łatwo mieściły się na patelni. Jeśli są bardzo twarde, możesz je lekko skropić mlekiem z obu stron i odczekać 2–3 minuty.
- Na dużej patelni rozgrzej olej z masłem na średnim ogniu, aż masło się roztopi i zacznie delikatnie skwierczeć, ale nie brązowieć.
- Każdą kromkę chleba zanurz w masie jajeczno–mlecznej, odczekaj kilka sekund z każdej strony, aby dobrze nasiąkła, ale nie rozpadła się.
- Przełóż namoczone kromki na patelnię i smaż 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko chrupiące na brzegach, a środek pozostanie miękki.
- Usmażone tosty odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym na kilka sekund, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj od razu, posypane cukrem pudrem, z ulubionymi owocami i polane syropem klonowym lub miodem.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Tak
Usmażone tosty najlepiej smakują od razu, ale możesz je przechować w lodówce do następnego dnia i odgrzać na suchej patelni. Można je też zamrozić w woreczku, przekładając pergaminem, i odgrzewać w piekarniku lub tosterze.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
