Przepis na Japońskie naleśniki z sezamem i miodem
To puszyste naleśniki inspirowane japońskimi „hotcake”, ale z dodatkiem sezamu i miodu w cieście. Są grubsze niż nasze tradycyjne naleśniki, bardziej przypominają małe placuszki śniadaniowe. Idealne na leniwy weekend, kiedy chcesz zjeść coś słodkiego, ale nie przesadnie ciężkiego.
Japonia
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
🍿
Przekąska
🍰
Deser
🌿
Łagodne
Słodki
Orzechowy
Sycący
Rozgrzewający
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
35 min
Porcje
3
Składniki
- mąka pszenna - 180 g
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- cukier - 2 łyżki
- jajko - 1 sztuka
- mleko - 220 ml
- miód - 2 łyżki
- sezam - 2 łyżki
- olej roślinny - 1 łyżka
- olej roślinny - 1 łyżka
- sól - 0.25 łyżeczki
- miód - 2 łyżki
Główny składnik:
mąka pszenna
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i sezam. Jeśli chcesz, żeby sezam był bardziej wyczuwalny, możesz go wcześniej lekko podprażyć na suchej patelni przez 2–3 minuty, aż zacznie pachnieć orzechowo.
- W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem, miodem i 1 łyżką oleju, aż składniki dobrze się połączą.
- Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj łyżką lub trzepaczką, tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo – jeśli zostaną małe grudki, to w porządku, dzięki temu naleśniki będą bardziej puszyste.
- Odstaw ciasto na 5 minut, żeby proszek do pieczenia zaczął działać, a mąka wchłonęła płyn. W tym czasie rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i posmaruj ją cienko olejem.
- Na rozgrzaną patelnię wylewaj po około 2 łyżki ciasta na jeden placuszek, formując krążki o średnicy 8–10 cm. Smaż 2–3 minuty, aż na powierzchni pojawią się małe bąbelki, a brzegi zaczną lekko się ścinać.
- Przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż kolejne 1,5–2 minuty, aż będą złote. Jeśli szybko się rumienią, zmniejsz ogień, żeby środek zdążył się upiec.
- Usmażone naleśniki odkładaj na talerz i przykrywaj luźno folią aluminiową lub drugim talerzem, żeby nie wystygły zbyt szybko. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
- Podawaj ciepłe naleśniki polane miodem, z dodatkiem świeżych owoców lub jogurtu naturalnego.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Tak
Wystudzone naleśniki przechowuj w lodówce, oddzielone papierem do pieczenia, w zamkniętym pojemniku. Do podgrzania wrzuć je na suchą patelnię na małym ogniu lub na kilka minut do piekarnika 160°C.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
