Przepis na Wrap śniadaniowy z jajecznicą i indykiem po amerykańsku
Śniadaniowy wrap to amerykańska odpowiedź na „zjem coś po drodze”. W tortilli ląduje jajecznica, wędlina z indyka, ser i warzywa, a całość można zjeść jedną ręką w samochodzie lub przy biurku. Smaki przypominają klasyczne śniadanie z patelni, tylko zawinięte w placek zamiast leżeć na talerzu.
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
25 min
Porcje
2
Składniki
- tortilla pszenna - 2 sztuki
- jajko - 3 sztuki
- mleko - 2 łyżki
- szynka z indyka - 4 plastry
- ser żółty - 2 plastry
- papryka czerwona - 0.5 sztuki
- szczypiorek - 2 łyżki
- masło - 10 g
- sól - 0.25 łyżeczki
- pieprz czarny mielony - 0.13 łyżeczki
- ketchup lub łagodny sos pomidorowy - 2 łyżki
Główny składnik:
jajka
Przygotowanie
- Jajka wbij do miseczki, dodaj mleko, sól i pieprz. Roztrzep widelcem lub trzepaczką, aż masa będzie jednolita.
- Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną i smaż, delikatnie mieszając co kilka sekund, aż jajka się zetną, ale wciąż będą lekko wilgotne i miękkie. Zdejmij z ognia, dodaj szczypiorek i wymieszaj.
- Paprykę pokrój w cienkie paseczki, szynkę z indyka możesz zostawić w plastrach lub pokroić na mniejsze kawałki.
- Tortille podgrzej krótko na suchej patelni po 10–15 sekund z każdej strony, aby stały się bardziej elastyczne.
- Każdą tortillę posmaruj cienko ketchupem lub sosem pomidorowym (jeśli używasz). Na środku ułóż plaster sera, na nim połowę jajecznicy, szynkę z indyka i paseczki papryki.
- Zawiń boki tortilli do środka, a następnie zwiń ciasno od dołu do góry, tworząc rulon.
- Jeśli chcesz, możesz jeszcze raz podgrzać gotowe wrapy na suchej patelni po 1–2 minuty z każdej strony, dociskając delikatnie, aż ser w środku się rozpuści, a tortilla lekko się zrumieni.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Gotowe wrapy najlepiej smakują świeże. Jeśli zostaną, owiń je folią i przechowuj w lodówce, następnego dnia podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku w 160°C przez kilka minut.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
