Przepis na Sałatka z kurczakiem, winogronami i selerem naciowym
To sałatka popularna w amerykańskich lunchboxach i na piknikach – kawałki kurczaka w kremowym sosie z chrupiącym selerem i słodkimi winogronami. Smak przypomina trochę połączenie sałatki jarzynowej z pastą kanapkową, ale jest lżejszy i bardziej orzeźwiający. Świetnie sprawdza się jako nadzienie do bułek, tortilli albo po prostu zjedzona z talerza z kromką chleba.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Słony
Kremowy
Świeży
Orzechowy
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
40 min
Porcje
4
Składniki
- pierś z kurczaka - 400 g
- winogrona - 150 g
- seler naciowy - 2 łodygi
- orzechy włoskie - 40 g
- majonez - 3 łyżki
- jogurt naturalny - 3 łyżki
- musztarda - 1 łyżeczka
- sok z cytryny - 1 łyżka
- sól - 0.5 łyżeczki
- pieprz - 0.25 łyżeczki
- olej - 1 łyżka
Główny składnik:
kurczak
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie lub na parze około 15–20 minut, aż w środku nie będzie różowa, następnie wyjmij i całkowicie wystudź.
- Wystudzonego kurczaka pokrój w małą kostkę lub porwij palcami na włókna.
- Winogrona umyj, osusz i przekrój na połówki, większe sztuki możesz pokroić na ćwiartki.
- Seler naciowy umyj, odetnij końcówki i pokrój w cienkie plasterki.
- Orzechy włoskie grubo posiekaj, a następnie wrzuć na suchą patelnię i praż 3–4 minuty na średnim ogniu, aż zaczną intensywnie pachnieć, potem odstaw do przestudzenia.
- W dużej misce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz, aż powstanie gładki sos.
- Do miski z sosem dodaj kurczaka, seler, winogrona i orzechy, delikatnie wymieszaj łyżką, żeby składniki równomiernie pokryły się sosem.
- Spróbuj i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą, pieprzem lub sokiem z cytryny.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 20–30 minut, żeby smaki się połączyły, a potem podawaj schłodzoną.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem delikatnie wymieszaj, bo sos może się lekko rozwarstwić.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
