Przepis na Koreański deser z jogurtu, mango i sezamu
Lekki deser z gęstego jogurtu, słodkiego mango i chrupiącego sezamu to prosty sposób na „koreańsko-tropikalny” finał obiadu. W Korei coraz popularniejsze są desery łączące tradycyjne składniki, jak sezam, z nowoczesnymi, lżejszymi formami. Ten deser przypomina trochę parfait, ale z wyraźnym, sezamowym akcentem.
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
5 min
Całkowity czas
20 min
Porcje
4
Składniki
- jogurt naturalny gesty - 500 g
- mango - 2 sztuki
- miod - 3 lyzki
- ziarna sezamu - 3 lyzki
- platki migdalowe - 2 lyzki
- wanilia - 0.5 lyzeczki
- sol - 1 szczypta
Główny składnik:
jogurt
Przygotowanie
- Na suchej patelni upraż ziarna sezamu na średnim ogniu przez 2–3 minuty, często mieszając, aż zaczną lekko pachnieć i delikatnie się zezłocą. Przesyp na talerzyk, aby się nie przypaliły.
- Jeśli używasz płatków migdałowych, upraż je na tej samej patelni przez 1–2 minuty, aż lekko się zrumienią.
- Mango obierz, oddziel miąższ od pestki i pokrój w małą kostkę. Jeśli chcesz, odłóż kilka ładnych kawałków do dekoracji.
- W misce wymieszaj jogurt z miodem, szczyptą soli i wanilią, aż będzie gładki i lekko słodki. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej miodu.
- Przygotuj 4 szklanki lub pucharki. Na dno każdej nałóż 2–3 łyżki jogurtu, następnie warstwę pokrojonego mango i posyp łyżeczką prażonego sezamu.
- Powtórz warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc jogurtem i kilkoma kawałkami mango na wierzchu.
- Na koniec posyp deser resztą sezamu i płatkami migdałowymi. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 20–30 minut.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Nie
Deser przechowuj przykryty w lodówce. Z czasem mango puści sok, a sezam straci chrupkość, więc najlepiej zjeść go w ciągu 24 godzin.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
