Przepis na Japońskie naleśniki z bananem i czekoladą
To puszyste, ale cienkie naleśniki w japońskim stylu, zwijane z bananem i polewane czekoladą. W Tokio podobne naleśniki sprzedaje się w budkach z deserami jako słodką przekąskę na spacerze. W domu możesz je podać na weekendowe śniadanie albo jako deser po obiedzie.
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
35 min
Porcje
4
Składniki
- mąka pszenna - 150 g
- mleko - 250 ml
- jajko - 2 szt
- cukier - 2 łyżka
- olej roślinny - 1 łyżka
- proszek do pieczenia - 0.5 łyżeczka
- banan - 2 szt
- czekolada - 80 g
- śmietanka - 40 ml
- masło - 10 g
- sól - 1 szczypta
Główny składnik:
mąka pszenna
Przygotowanie
- Do miski wbij jajka, dodaj cukier i szczyptę soli, ubij trzepaczką przez około 1 minutę, aż masa będzie lekko spieniona.
- Dodaj mleko i olej, wymieszaj. Następnie wsyp mąkę i proszek do pieczenia, mieszając do uzyskania gładkiego, dość rzadkiego ciasta bez grudek.
- Odstaw ciasto na 5–10 minut, aby mąka napęczniała, a ciasto lekko zgęstniało.
- Rozgrzej małą patelnię (około 18–20 cm) na średnim ogniu, posmaruj cienko masłem lub olejem.
- Wlej niewielką porcję ciasta (około 1 małej chochelki), przechylając patelnię, aby rozprowadzić je w cienką warstwę. Smaż 1–2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi lekko się zrumienią.
- Przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż jeszcze około 30–60 sekund, aż będzie lekko złoty. Odkładaj na talerz i przykrywaj ściereczką, aby nie wysychały. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
- Czekoladę posiekaj i przełóż do miseczki. Podgrzej śmietankę prawie do wrzenia (może być w małym garnuszku lub w mikrofalówce), zalej nią czekoladę i odczekaj 1 minutę, po czym wymieszaj, aż powstanie gładki sos.
- Banany obierz i pokrój w podłużne paski lub grube plasterki.
- Na każdy naleśnik połóż kilka kawałków banana, zwiń w rulon lub złóż w kopertę.
- Przed podaniem polej naleśniki ciepłym sosem czekoladowym. Możesz dodatkowo posypać je odrobiną cukru pudru.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Tak
Same usmażone naleśniki możesz przechowywać w lodówce do 2 dni, oddzielone folią lub papierem. Można je też zamrozić do 1 miesiąca. Nadziewaj bananem i polewaj czekoladą dopiero przed podaniem, bo banan szybko ciemnieje.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
