Przepis na Domowe pancakes z czekoladą i malinami
Te pancakes to śniadanie, które w USA często pojawia się na urodziny dzieci albo leniwe wakacyjne poranki: w środku kawałki czekolady, na wierzchu świeże maliny. Smak przypomina połączenie placuszków z czekoladowym ciastem i owocowym deserem. To świetny sposób, żeby z prostego ciasta zrobić coś wyjątkowego bez wielkiego wysiłku.
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
35 min
Porcje
4
Składniki
- mąka pszenna - 200 g
- proszek do pieczenia - 8 g
- cukier - 30 g
- sól - 1 szczypta
- mleko - 250 ml
- jajko - 1 szt
- masło - 40 g
- czekolada - 80 g
- maliny - 120 g
- olej - 2 łyżki
- syrop klonowy - 40 ml
- cukier puder - 10 g
Główny składnik:
mąka pszenna
Przygotowanie
- Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli, wymieszaj łyżką.
- W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem, wlej roztopione, lekko przestudzone masło i wymieszaj.
- Połącz składniki mokre z suchymi, mieszaj krótko, tylko do połączenia, ciasto powinno być gęste, ale lejące.
- Czekoladę posiekaj na małe kawałki, dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu; gdy mała kropla ciasta zacznie od razu lekko skwierczeć, patelnia jest gotowa.
- Nakładaj porcje ciasta po około 2 łyżki na jeden placuszek, lekko je rozpłaszczając.
- Smaż pancakes około 2–3 minuty, aż na powierzchni pojawi się dużo małych bąbelków, a brzegi lekko się zetną, wtedy przewróć na drugą stronę.
- Smaż kolejne 2–3 minuty, aż spód będzie złoty, a czekolada w środku się rozpuści; odkładaj na talerz i trzymaj pod przykryciem.
- Maliny, jeśli są mrożone, lekko rozmroź; świeże tylko opłucz i osusz.
- Gotowe pancakes ułóż na talerzach, posyp malinami, oprósz cukrem pudrem i polej syropem klonowym.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Tak
Usmażone pancakes przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni, podgrzewaj na suchej patelni lub w piekarniku. Możesz je też zamrozić, oddzielając placuszki papierem do pieczenia, a potem podgrzewać w tosterze lub piekarniku.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
