Toast di colazione con uova strapazzate e bacon all’americana Recipe
Questa colazione sembra un piccolo panino da buffet d’hotel negli USA: toast croccanti, uova strapazzate cremose e bacon salato e dorato. Il tutto è molto sostanzioso, quindi basta tranquillamente per iniziare una giornata piena di impegni. Il sapore ricorda il classico “breakfast plate”, solo in una pratica versione a panino.
United States
Difficoltà: Facile
🌅
Colazione
🌙
Cena leggera
🌿
Delicato
Salato
Umami
Sostanzioso
Riscaldante
Tempo di Preparazione
10 min
Tempo di Cottura
15 min
Tempo Totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
- pane per toast - 4 fette
- uovo - 4 pezzi
- bacon - 4 fette
- burro - 20 g
- latte - 20 ml
- formaggio a fette - 2 fette
- erba cipollina - 2 cucchiai
- sale - 0.5 cucchiaini
- pepe - 0.25 cucchiaini
Ingrediente Principale:
uovo
Preparazione
- Metti il bacon in una padella fredda, accendi il fuoco a intensità media e cuoci per 6–8 minuti, girando di tanto in tanto, finché le fette saranno dorate e croccanti. Scola su carta da cucina.
- Tosta le fette di pane nel tostapane o in una padella asciutta per 2–3 minuti per lato, finché saranno dorate e croccanti.
- Rompi le uova in una ciotola, aggiungi latte, sale e pepe. Sbatti con una forchetta o una frusta finché il composto sarà omogeneo e leggermente spumoso.
- In una padella pulita sciogli il burro a fuoco basso. Versa il composto di uova e cuoci lentamente, mescolando delicatamente con una spatola in silicone ogni pochi secondi, finché le uova si addenseranno ma resteranno ancora leggermente cremose e lucide, senza grumi secchi.
- Trita finemente l’erba cipollina e aggiungila alle uova strapazzate verso la fine della cottura, mescola e togli la padella dal fuoco.
- Su due fette di toast disponi una fetta di formaggio, poi metti sopra le uova strapazzate calde, copri con 2 fette di bacon e chiudi con la seconda fetta di pane. Premi leggermente e servi subito.
Conservazione
In frigorifero:
1 giorni
Congelamento:
No
I toast sono migliori appena preparati, ma se avanza qualcosa, avvolgi il panino in carta o pellicola e conservalo in frigorifero fino al giorno successivo. Riscaldalo brevemente in padella o in forno, in modo che il pane torni croccante.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
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