Patate arrosto con tacchino e verdure al forno Recipe
Questo piatto da teglia è il modo americano di dire “butto tutto in forno e ho la cena pronta”: pezzi di tacchino, patate e verdure colorate cuociono insieme in una marinata alle erbe. Negli USA queste “sheet pan dinners” sono popolari durante la settimana, quando nessuno ha voglia di stare ai fornelli. Sa di semplice pranzo casalingo che si prepara quasi da solo, mentre in casa profuma di carne arrosto ed erbe aromatiche.
United States
Difficoltà: Facile
☀️
Pranzo
🍽️
Cena
🌿
Delicato
Umami
Sostanzioso
Aromatico
Riscaldante
Tempo di Preparazione
20 min
Tempo di Cottura
35 min
Tempo Totale
55 min
Porzioni
4
Ingredienti
- filetto di tacchino - 600 g
- patate - 700 g
- carota - 2 pezzi
- peperone - 1 pezzo
- cipolla - 1 pezzo
- aglio - 3 spicchi
- olio vegetale - 3 cucchiai
- paprika dolce - 2 cucchiaini
- rosmarino - 1 cucchiaino
- origano - 1 cucchiaino
- succo di limone - 1 cucchiaio
- sale
- pepe nero
- prezzemolo tritato - 2 cucchiai
Ingrediente Principale:
tacchino
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C (statico). Rivesti una teglia con carta da forno.
- Spazzola bene le patate; se la buccia è bella, non sbucciarle. Tagliale a pezzi di media grandezza, più o meno della dimensione di un pollice. Sbuccia le carote e tagliale a mezze rondelle spesse.
- Pulisci il peperone dai semi e taglialo a strisce, poi in pezzi più piccoli. Sbuccia la cipolla e tagliala a spicchi grossi. Trita finemente l’aglio.
- Taglia il filetto di tacchino a cubi grandi o a strisce. In una ciotola capiente mescola olio, paprika dolce, rosmarino, origano, succo di limone, aglio tritato, 1 cucchiaino di sale e un po’ di pepe.
- Metti nella ciotola con la marinata il tacchino, le patate, le carote, il peperone e la cipolla. Mescola tutto accuratamente con le mani o con un cucchiaio grande, in modo che ogni pezzo sia ricoperto di spezie.
- Trasferisci il tutto sulla teglia preparata, distribuendo in un unico strato, in modo che i pezzi non si sovrappongano: così si rosoleranno meglio.
- Inforna e cuoci per 30–35 minuti, mescolando delicatamente dopo circa 20 minuti. Il piatto è pronto quando le patate sono morbide all’interno e la carne è ben dorata sui bordi.
- Dopo aver tolto la teglia dal forno, cospargi il tutto con il prezzemolo tritato e servi subito.
Conservazione
In frigorifero:
3 giorni
Congelamento:
Sì
Conserva gli avanzi in un contenitore chiuso in frigorifero e consumali entro 2–3 giorni. Riscalda in forno o in padella, coprendo se necessario per non seccare troppo la carne e le patate.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
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