Nachos al forno con formaggio, fagioli e salsa Recipe
I nachos al forno sono una teglia di croccanti chips di mais gratinate con formaggio, fagioli e verdure, servite con salsa e panna acida. Negli USA sono uno snack classico per le partite, le feste e le serate cinema. Il sapore ricorda un incrocio tra una tortilla al forno e un’insalata tex-mex.
United States
Difficoltà: Facile
🎉
Festa
🍿
Spuntino
🍽️
Cena
🌶️
Medio piccante
Umami
Piccante
Fresco
Sostanzioso
Croccante
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo di Cottura
10 min
Tempo Totale
25 min
Porzioni
4
Ingredienti
- chipsy kukurydziane - 200 g
- ser żółty - 150 g
- fasola czerwona - 150 g
- kukurydza - 100 g
- pomidor - 1 sztuka
- cebula czerwona - 0.5 sztuka
- papryczka jalapeño - 1 sztuka
- śmietana kwaśna - 100 g
- salsa pomidorowa - 150 g
- kolendra - 2 łyżka
- sok z limonki - 1 łyżka
Ingrediente Principale:
chips di mais
Preparazione
- Preriscalda il forno a 190°C (statico, sopra e sotto).
- Scola i fagioli e il mais in un colino, sciacquali sotto l’acqua corrente e poi lasciali sgocciolare molto bene.
- Taglia il pomodoro a dadini piccoli, eliminando il succo in eccesso e i semi, così i nachos non si ammolleranno.
- Trita finemente la cipolla rossa. Taglia il jalapeño a fettine sottili (se non ami i sapori molto piccanti, elimina i semi).
- Rivesti una teglia con carta da forno. Distribuisci sopra le chips di mais in uno strato unico, abbastanza uniforme.
- Cospargi le chips in modo uniforme con i fagioli e il mais, poi aggiungi metà del formaggio grattugiato.
- Distribuisci sopra il pomodoro a dadini, la cipolla e il jalapeño, quindi spolvera con il resto del formaggio.
- Inforna la teglia per 7–10 minuti, finché il formaggio sarà completamente fuso e inizierà a fare leggere bollicine.
- Nel frattempo mescola la panna acida con il succo di lime, in modo che sia leggermente più fluida e fresca.
- Dopo aver tolto i nachos dal forno, cospargili con il coriandolo fresco tritato.
- Servi subito, mettendo accanto ciotoline con la salsa e la panna acida, così ognuno potrà intingere i nachos con i condimenti.
Conservazione
In frigorifero:
1 giorni
Congelamento:
No
I nachos sono migliori appena sfornati. Se avanzano, conservali in frigorifero in un contenitore ermetico e riscaldali brevemente in forno caldo per ridare croccantezza alle chips e sciogliere di nuovo il formaggio.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
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Oceń przepis
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