Dessert spagnolo con arance, miele e yogurt greco Recipe
Questo semplice dessert unisce la dolcezza delle arance con lo yogurt denso e il miele, creando qualcosa a metà tra una crema leggera e una macedonia di frutta. Nelle case spagnole si servono spesso ciotoline di frutta e yogurt dopo il pranzo al posto di dolci pesanti. Il sapore ricorda una versione mediterranea del classico dessert allo yogurt, ma con una marcata nota agrumata.
Spain
Difficoltà: Facile
🍰
Dessert
🍿
Spuntino
🌅
Colazione
🌿
Delicato
Dolce
Agrumato
Cremoso
Fresco
Nocciolato
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Porzioni
4
Ingredienti
- yogurt greco - 400 g
- arance - 3 pezzo
- miele - 3 cucchiaio
- mandorle a lamelle - 3 cucchiaio
- cannella in polvere - 0.5 cucchiaino
- scorza d'arancia grattugiata - 1 cucchiaino
Ingrediente Principale:
arance
Preparazione
- Tosta le mandorle in una padella antiaderente senza grassi a fuoco medio per 3–4 minuti, mescolando spesso, finché si dorano leggermente e sprigionano il loro profumo. Metti da parte a raffreddare.
- Lava accuratamente le arance, scottale con acqua bollente e asciugale. Da un’arancia grattugia finemente la scorza (solo la parte arancione) con una grattugia a fori piccoli.
- Sbuccia tutte le arance eliminando la parte bianca e taglia la polpa a cubetti o spicchi, cercando di non perdere il succo.
- In una ciotola mescola lo yogurt con 2 cucchiai di miele, la cannella e la scorza d’arancia grattugiata. Assaggia e, se necessario, aggiungi altro miele.
- Distribuisci metà delle arance in 4 bicchieri o ciotoline, aggiungi sopra metà dello yogurt, poi il resto delle arance e infine il resto dello yogurt.
- Irrora la superficie con il cucchiaio di miele rimasto e cospargi con le mandorle tostate. Servi subito oppure lascia raffreddare in frigorifero per 20–30 minuti.
Conservazione
In frigorifero:
1 giorni
Congelamento:
No
Conserva il dessert in frigorifero, coperto, per 1–2 giorni. Se possibile, aggiungi le mandorle solo al momento di servire, così resteranno croccanti. Mescola delicatamente prima di mangiare se si è separato un po’ di succo.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
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