Bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile Recipe
Il bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile è una classica colazione newyorkese che gli americani amano mangiare nel weekend, spesso al volo con un caffè in mano. È qualcosa a metà tra un panino e una piccola festa – bagel morbido e leggermente gommoso, formaggio cremoso e salmone delicatamente sapido. Ricorda un po’ i panini scandinavi con il pesce, ma in una versione molto più “da asporto”.
United States
Difficoltà: Facile
🌅
Colazione
☀️
Pranzo
🍿
Spuntino
🌙
Cena leggera
🌿
Delicato
Salato
Fresco
Cremoso
Aromatico
Agrumato
Sostanzioso
Tempo di Preparazione
15 min
Tempo Totale
15 min
Porzioni
2
Ingredienti
- bagel - 2 pezzi
- formaggio spalmabile - 80 g
- salmone affumicato - 80 g
- cipolla rossa - 0.25 pezzi
- capperi - 2 cucchiai
- cetriolo - 0.5 pezzi
- aneto - 2 cucchiai
- succo di limone - 1 cucchiaino
- sale
- pepe nero
Ingrediente Principale:
salmone affumicato
Preparazione
- Taglia i bagel a metà in orizzontale. Se ti piace, puoi scaldarli leggermente: mettili con la parte tagliata rivolta verso il basso in una padella asciutta e scalda per 2–3 minuti, finché saranno caldi e leggermente dorati sui bordi.
- Sbuccia la cipolla e tagliala a mezzalune molto sottili, in modo che il sapore sia delicato. Lava il cetriolo e taglialo a fettine sottili.
- Metti il formaggio spalmabile in una ciotolina, aggiungi il succo di limone, un pizzico di sale e pepe e 1 cucchiaio di aneto tritato. Mescola con un cucchiaio finché sarà liscio e cremoso.
- Spalma ogni metà di bagel con uno strato spesso di formaggio, arrivando fino ai bordi, così che nulla si bruci in caso di eventuale riscaldamento.
- Sulle metà inferiori disponi le fette di salmone in modo da coprire tutta la superficie. Distribuisci sopra le fettine di cetriolo, le sottili mezzalune di cipolla e i capperi.
- Cospargi il tutto con il resto dell’aneto e un po’ di pepe nero macinato fresco. Copri con le metà superiori dei bagel e premi leggermente con la mano.
- Servi subito, tagliato a metà, per renderlo più facile da mangiare – soprattutto se prevedi una colazione “di corsa”.
Conservazione
In frigorifero:
1 giorni
Congelamento:
No
Conserva gli ingredienti separatamente e assembla i bagel solo poco prima di servire. I bagel già farciti con salmone e formaggio è meglio consumarli entro poche ore e tenerli in frigorifero ben avvolti, se necessario.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
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