Pancakes maison au chocolat et aux framboises Recipe
Ces pancakes sont un petit-déjeuner que l’on voit souvent aux États-Unis pour les anniversaires d’enfants ou les matinées de vacances paresseuses : des morceaux de chocolat à l’intérieur, des framboises fraîches sur le dessus. Le goût rappelle un mélange de petits beignets, de gâteau au chocolat et de dessert aux fruits. C’est une excellente façon de transformer une pâte toute simple en quelque chose de spécial, sans gros effort.
United States
Difficulté: Facile
🌅
Petit-déjeuner
🍰
Dessert
🍿
Encas
🌿
Doux
Sucré
Crémeux
Nourrissant
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
35 min
Portions
4
Ingrédients
- farine de blé - 200 g
- levure chimique - 8 g
- sucre - 30 g
- sel - 1 pincée
- lait - 250 ml
- œuf - 1 pièce
- beurre - 40 g
- chocolat - 80 g
- framboises - 120 g
- huile - 2 cuillères à soupe
- sirop d’érable - 40 ml
- sucre glace - 10 g
Ingrédient principal:
farine de blé
Préparation
- Dans un bol, verse la farine, la levure chimique, le sucre et une pincée de sel, puis mélange avec une cuillère.
- Dans un autre bol, bats l’œuf avec le lait, ajoute le beurre fondu légèrement tiédi et mélange.
- Combine les ingrédients liquides avec les ingrédients secs, mélange brièvement juste pour les réunir ; la pâte doit être épaisse mais coulante.
- Hache le chocolat en petits morceaux, ajoute-les à la pâte et mélange délicatement avec une cuillère.
- Fais chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen ; quand une petite goutte de pâte commence à grésiller légèrement tout de suite, la poêle est prête.
- Dépose des portions de pâte d’environ 2 cuillères à soupe pour chaque pancake, en les aplatissant légèrement.
- Fais cuire les pancakes environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que de nombreuses petites bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à prendre, puis retourne-les.
- Fais cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré et que le chocolat à l’intérieur soit fondu ; dépose-les sur une assiette et garde-les couverts.
- Si les framboises sont surgelées, laisse-les décongeler légèrement ; si elles sont fraîches, rince-les simplement et sèche-les délicatement.
- Dispose les pancakes prêts sur des assiettes, parsème de framboises, saupoudre de sucre glace et arrose de sirop d’érable.
Conservation
Au réfrigérateur :
2 jours
Congélation :
Oui
Usmażone pancakes przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni, podgrzewaj na suchej patelni lub w piekarniku. Możesz je też zamrozić, oddzielając placuszki papierem do pieczenia, a potem podgrzewać w tosterze lub piekarniku.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
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