Pancakes au chocolat avec framboises Recipe
Ces pancakes américains sont faits pour ceux qui pensent que le chocolat au petit-déjeuner est une bonne idée – donc pour la plupart d’entre nous. Aux États-Unis, ce genre de petit-déjeuner apparaît souvent lors d’occasions spéciales, comme les anniversaires ou la fête des Mères. L’association du cacao et des framboises rend ces pancakes à la fois très gourmands et agréablement fruités.
United States
Difficulté: Facile
🌅
Petit-déjeuner
🍰
Dessert
🍿
Encas
🌿
Doux
Sucré
Nourrissant
Réconfortant
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
35 min
Portions
4
Ingrédients
- farine de blé - 200 g
- cacao pur, non sucré - 2 cuillères à soupe
- levure chimique - 2 cuillères à café
- sucre - 3 cuillères à soupe
- sel - 0.25 cuillères à café
- lait - 280 ml
- œuf - 1 pièce
- huile végétale pour la pâte - 2 cuillères à soupe
- chocolat noir haché en petits morceaux - 50 g
- framboises fraîches ou surgelées - 150 g
- huile végétale pour la cuisson - 2 cuillères à soupe
- sirop d’érable ou miel pour servir, facultatif
Ingrédient principal:
farine de blé
Préparation
- Dans un bol, mélange la farine, le cacao, la levure chimique, le sucre et le sel pour bien répartir les ingrédients.
- Dans un autre bol, mélange le lait, l’œuf et 2 cuillères à soupe d’huile en fouettant à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verse les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélange avec une cuillère juste jusqu’à ce qu’ils soient incorporés ; la pâte peut rester légèrement grumeleuse.
- Ajoute le chocolat haché et mélange délicatement pour le répartir dans la pâte.
- Fais chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Dépose des portions de pâte d’environ 2 cuillères à soupe pour chaque pancake.
- Dépose quelques framboises sur le dessus de chaque pancake en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Fais cuire 2–3 minutes sur la première face, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à prendre. Retourne et fais cuire encore 1–2 minutes, jusqu’à ce que les pancakes soient cuits à cœur.
- Sers immédiatement, garnis de framboises supplémentaires et nappés de sirop d’érable ou de miel si tu les aimes plus sucrés.
Conservation
Au réfrigérateur :
2 jours
Congélation :
Oui
Laisse les pancakes refroidir complètement, puis conserve-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours, ou congèle-les en les séparant par du papier cuisson. Réchauffe-les à la poêle à sec, au grille-pain ou au four avant de servir.
Recette soumise par
Marek, Propriétaire du site
Publié le:
Mis à jour le:
Oceń przepis
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