Tarta de tomates cherry y pesto – tarta de tomatitos cherry y pesto Recipe
Es una colorida tarta francesa en la que sobre una base de hojaldre crujiente se coloca una capa de pesto, tomatitos cherry y queso. En Francia este tipo de tartas se sirve a menudo para el almuerzo con una ensalada sencilla o se corta en trozos pequeños como aperitivo en reuniones con amigos. Sabe como una mezcla entre pizza y quiche, pero es más ligera y muy aromática.
France
Dificultad: Medio
☀️
Almuerzo
🍽️
Cena
🎉
Fiesta
🌿
Suave
Salado
Umami
Con hierbas
Fresco
Saciante
Crujiente
Tiempo de preparación
25 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
55 min
Porciones
6
Ingredientes
- masa de hojaldre refrigerada, rectangular o redonda - 1 paquete
- tomates cherry cortados por la mitad - 300 g
- pesto de albahaca listo de bote o casero - 3 cucharadas
- queso mozzarella rallado o desgarrado en trozos - 150 g
- queso amarillo rallado, p. ej. gouda o emmental - 50 g
- huevo batido, para pincelar los bordes de la masa - 1 pieza
- aceite de oliva para rociar los tomates - 1 cucharada
- hierbas provenzales secas o mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita
- sal una pizca para los tomates
- pimienta negra al gusto
Ingrediente principal:
pomidorki koktajlowe
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C (calor arriba y abajo). Forra un molde para tarta o una bandeja plana con papel de hornear.
- Desenrolla la masa de hojaldre y colócala sobre la bandeja. Si utilizas un molde para tarta, presiona la masa contra los bordes y corta el exceso. Dobla ligeramente los bordes hacia dentro formando un borde bajo.
- Pincha el fondo de la masa varias veces con un tenedor para que no se abombe durante el horneado. Unta una capa fina de pesto, dejando unos 1 cm de borde libre.
- Reparte de manera uniforme la mozzarella rallada y el queso amarillo sobre el pesto.
- Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos bien juntos, con el corte hacia arriba, sobre el queso. Rocíalos con aceite de oliva y espolvorea con una pizca de sal, pimienta y hierbas secas.
- Pincela los bordes de la masa con el huevo batido para que se doren bien.
- Introduce la tarta en el horno precalentado y hornea de 25 a 30 minutos, hasta que la masa esté dorada y haya subido, y el queso se haya derretido y ligeramente dorado.
- Después de hornear, deja reposar la tarta de 5 a 10 minutos para que se temple un poco y sea más fácil de cortar. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Conservación
En refrigerador:
2 días
Congelación:
Sí
Tartę przechowuj w lodówce, najlepiej owiniętą folią lub w pojemniku. Podgrzewaj w piekarniku lub na suchej patelni, aby ciasto znów było chrupiące. Możesz też zamrozić pojedyncze kawałki do 1 miesiąca.
Receta enviada por
Marek, Propietario del sitio
Publicado el:
Actualizado el:
Oceń przepis
Promedio:
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