Japońskie naleśniki z sezamem i miodem Recipe
To puszyste naleśniki inspirowane japońskimi „hotcake”, ale z dodatkiem sezamu i miodu w cieście. Są grubsze niż nasze tradycyjne naleśniki, bardziej przypominają małe placuszki śniadaniowe. Idealne na leniwy weekend, kiedy chcesz zjeść coś słodkiego, ale nie przesadnie ciężkiego.
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Servings
3
Ingredients
- mąka pszenna - 180 g
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- cukier - 2 łyżki
- jajko - 1 sztuka
- mleko - 220 ml
- miód - 2 łyżki
- sezam - 2 łyżki
- olej roślinny - 1 łyżka
- olej roślinny - 1 łyżka
- sól - 0.25 łyżeczki
- miód - 2 łyżki
Main Ingredient:
wheat flour
Preparation
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i sezam. Jeśli chcesz, żeby sezam był bardziej wyczuwalny, możesz go wcześniej lekko podprażyć na suchej patelni przez 2–3 minuty, aż zacznie pachnieć orzechowo.
- W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem, miodem i 1 łyżką oleju, aż składniki dobrze się połączą.
- Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj łyżką lub trzepaczką, tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo – jeśli zostaną małe grudki, to w porządku, dzięki temu naleśniki będą bardziej puszyste.
- Odstaw ciasto na 5 minut, żeby proszek do pieczenia zaczął działać, a mąka wchłonęła płyn. W tym czasie rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i posmaruj ją cienko olejem.
- Na rozgrzaną patelnię wylewaj po około 2 łyżki ciasta na jeden placuszek, formując krążki o średnicy 8–10 cm. Smaż 2–3 minuty, aż na powierzchni pojawią się małe bąbelki, a brzegi zaczną lekko się ścinać.
- Przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż kolejne 1,5–2 minuty, aż będą złote. Jeśli szybko się rumienią, zmniejsz ogień, żeby środek zdążył się upiec.
- Usmażone naleśniki odkładaj na talerz i przykrywaj luźno folią aluminiową lub drugim talerzem, żeby nie wystygły zbyt szybko. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
- Podawaj ciepłe naleśniki polane miodem, z dodatkiem świeżych owoców lub jogurtu naturalnego.
Storage
No storage information available for this dish.
Recipe submitted by
Marek, Site owner
Published:
Updated:
Oceń przepis
Average:
(0 ratings)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
