Japońska owsianka ryżowa z sezamem i miodem Recipe
To śniadanie przypomina połączenie polskiego ryżu na mleku z owsianką, ale z dodatkiem prażonego sezamu i miodu. W Japonii takie ciepłe miski ryżu na mleku pojawiają się raczej w domach niż w restauracjach, często jako łagodne śniadanie lub kolacja, gdy ktoś jest przeziębiony. Smak jest delikatny, lekko orzechowy i kojący.
Prep Time
5 min
Cook Time
25 min
Total Time
30 min
Servings
2
Ingredients
- ryż - 80 g
- mleko - 400 ml
- woda - 100 ml
- miód - 1.5 łyżki
- sezam - 1.5 łyżki
- sól - 1 szczypta
- banan - 0.5 szt
- cynamon - 0.25 łyżeczki
Main Ingredient:
rice
Preparation
- Ryż przepłucz na sicie pod zimną wodą przez około 30 sekund, aż woda będzie mniej mętna.
- Do małego garnka wlej mleko i wodę, dodaj ryż i szczyptę soli.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, aż płyn zacznie delikatnie bulgotać, potem zmniejsz ogień do małego.
- Gotuj 20–25 minut bez przykrycia, często mieszając, szczególnie pod koniec, żeby ryż nie przywarł do dna. Owsianka powinna zgęstnieć, a ziarna ryżu być bardzo miękkie.
- Na suchej patelni podpraż sezam 2–3 minuty na średnim ogniu, mieszając, aż zacznie pachnieć i lekko zbrązowieje. Zdejmij z patelni, żeby się nie przypalił.
- Banan pokrój w plasterki.
- Gdy owsianka jest gotowa, zdejmij ją z ognia, dodaj miód i cynamon, wymieszaj.
- Przełóż owsiankę do misek, na wierzchu ułóż plasterki banana i posyp obficie prażonym sezamem. Podawaj od razu, gdy jest gorąca i kremowa.
Storage
No storage information available for this dish.
Recipe submitted by
Marek, Site owner
Published:
Oceń przepis
Average:
(0 ratings)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
