Salat mit Hähnchen, Trauben und Staudensellerie Recipe
Dieser Salat ist in amerikanischen Lunchboxen und bei Picknicks sehr beliebt – Hähnchenstücke in einem cremigen Dressing mit knackigem Staudensellerie und süßen Trauben. Der Geschmack erinnert ein wenig an eine Mischung aus Gemüsesalat und Brotaufstrich, ist aber leichter und erfrischender. Er eignet sich hervorragend als Füllung für Brötchen, Tortillas oder einfach pur vom Teller mit einer Scheibe Brot.
United States
Schwierigkeit: Einfach
☀️
Mittagessen
🍽️
Abendessen
🍿
Snack
🌿
Mild
Süß
Salzig
Cremig
Frisch
Nussig
Vorbereitungszeit
20 Min
Kochzeit
20 Min
Gesamtzeit
40 Min
Portionen
4
Zutaten
- Hähnchenbrust - 400 g
- Trauben - 150 g
- Staudensellerie - 2 Stängel
- Walnüsse - 40 g
- Mayonnaise - 3 Esslöffel
- Naturjoghurt - 3 Esslöffel
- Senf - 1 Teelöffel
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Salz - 0.5 Teelöffel
- Pfeffer - 0.25 Teelöffel
- Öl - 1 Esslöffel
Hauptzutat:
Hähnchen
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser oder im Dampf etwa 15–20 Minuten garen, bis sie innen nicht mehr rosa ist, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Das abgekühlte Hähnchen in kleine Würfel schneiden oder mit den Fingern in Fasern zupfen.
- Die Trauben waschen, trocknen und halbieren, größere Früchte kannst du vierteln.
- Den Staudensellerie waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken, dann in eine trockene Pfanne geben und 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze rösten, bis sie intensiv duften, anschließend zum Abkühlen beiseitestellen.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, bis ein glattes Dressing entsteht.
- Hähnchen, Sellerie, Trauben und Walnüsse in die Schüssel zum Dressing geben und alles vorsichtig mit einem Löffel vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.
- Abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Zitronensaft nachwürzen.
- Den Salat für mindestens 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden, und anschließend gut gekühlt servieren.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank:
3 Tage
Einfrieren:
Nein
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem delikatnie wymieszaj, bo sos może się lekko rozwarstwić.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
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