Nudelsalat mit Schinken auf amerikanische Art Recipe
Nudelsalat mit Schinken ist ein Klassiker amerikanischer Picknicks und Lunchboxen – sättigend, cremig und voller fein gewürfelter Extras. Er wird oft am Vortag zubereitet und direkt aus dem Kühlschrank serviert, wenn alle schon hungrig sind. Er erinnert ein wenig an den polnischen Nudelsalat mit Mayonnaise, enthält aber mehr knackiges Gemüse und ein leicht süßliches Dressing.
United States
Schwierigkeit: Einfach
☀️
Mittagessen
🍽️
Abendessen
🎉
Party
🍿
Snack
🌿
Mild
Salzig
Cremig
Sättigend
Frisch
Vorbereitungszeit
25 Min
Kochzeit
10 Min
Gesamtzeit
35 Min
Portionen
6
Zutaten
- Nudeln - 300 g
- Schinken - 200 g
- Erbsen - 150 g
- Paprika - 1 Stück
- Gewürzgurke - 2 Stück
- Zwiebel - 0.5 Stück
- Mayonnaise - 120 g
- Naturjoghurt - 80 g
- Senf - 1 Esslöffel
- Apfelessig - 1 Esslöffel
- Zucker - 1 Teelöffel
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Hauptzutat:
Nudeln
Zubereitung
- Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen, die Garzeit aber um etwa 1 Minute verkürzen, damit sie noch leicht bissfest sind. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen und die Nudeln abzukühlen.
- Tiefgekühlte Erbsen für 2 Minuten in kochendes Wasser geben, dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Wenn du Erbsen aus der Dose verwendest, diese nur abtropfen lassen.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls würfeln. Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf, Essig, Zucker, eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. Das Dressing sollte leicht süß-säuerlich schmecken – probiere es und würze nach Belieben nach.
- Die gekochten und abgekühlten Nudeln, Erbsen, Schinken, Paprika, Gurken und Zwiebel in die Schüssel zum Dressing geben. Vorsichtig, aber gründlich mischen, damit das Dressing alle Zutaten gleichmäßig überzieht.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren noch einmal durchrühren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank:
3 Tage
Einfrieren:
Nein
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Z czasem makaron wchłania sos, więc przed podaniem możesz dodać łyżkę jogurtu lub majonezu i ponownie wymieszać.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
Veröffentlicht:
Aktualisiert:
Oceń przepis
Durchschnitt:
(0 Bewertungen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
