Japanischer Salat mit Chinakohl und Thunfisch Recipe
Dieser Salat kombiniert knackigen Chinakohl mit Thunfisch aus der Dose und einem einfachen, leicht sesamigen Dressing. In Japan tauchen ähnliche Salate oft als kleine Beilage zum Mittag- oder Abendessen oder als Teil einer selbst gemachten Bento-Box auf. Bei uns eignet er sich perfekt als schnelles Abendessen oder leichtes Mittagessen fürs Büro.
Vorbereitungszeit
15 Min
Gesamtzeit
15 Min
Portionen
3
Zutaten
- Chinakohl - 300 g
- Thunfisch - 160 g
- Mais - 80 g
- Gurke - 0.5 Stk
- Mayonnaise - 2 EL
- Naturjoghurt - 1 EL
- Sojasauce - 1 TL
- Sesamöl - 1 TL
- Zitronensaft - 1 TL
- Schnittlauch - 1 EL
- Sesam - 1 EL
- Pfeffer - 1 Prise
Hauptzutat:
Chinakohl
Zubereitung
- Den Chinakohl waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Die Gurke waschen, der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel das weiche Kerngehäuse herauskratzen und den Rest in dünne Halbmonde schneiden.
- Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel in kleinere Stücke zerteilen.
- Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
- Zur Schüssel mit dem Chinakohl Gurke, Thunfisch, Mais und den gehackten Schnittlauch geben.
- In einer kleinen separaten Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Sojasauce, Sesamöl, Zitronensaft und Pfeffer verrühren, bis ein glattes Dressing entsteht.
- Den Salat mit dem Dressing übergießen und vorsichtig mischen, sodass sich alles gut verbindet, der Kohl aber luftig und locker bleibt.
- Zum Schluss alles mit Sesam bestreuen. Sofort servieren oder 15–20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Aufbewahrung
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Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
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Oceń przepis
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