Przepis na Tosty Monte Cristo z szynką, indykiem i serem
Monte Cristo to amerykańska odpowiedź na francuską kanapkę croque-monsieur – tylko że zanurzoną w jajku jak tost francuski i podsmażoną na złoto. W USA często podaje się ją na późne weekendowe śniadanie lub brunch, czasem nawet z odrobiną dżemu żurawinowego lub malinowego. To sycąca, lekko dekadencka kanapka, która świetnie sprawdza się, gdy w lodówce zostały wędliny po świątecznym obiedzie.
Stany Zjednoczone
Trudność: Średni
🌅
Śniadanie
☀️
Lunch
🌙
Kolacja
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słony
Kremowy
Sycący
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
25 min
Porcje
2
Składniki
- chleb tostowy - 6 kromka
- szynka - 80 g
- indyk - 80 g
- ser żółty - 4 plastry
- jajko - 2 sztuka
- mleko - 60 ml
- musztarda - 1 łyżka
- majonez - 1 łyżka
- masło - 20 g
- sól - 0.25 łyżeczka
- pieprz czarny - 0.13 łyżeczka
- cukier puder - 1 łyżeczka
- dżem żurawinowy - 2 łyżka
Główny składnik:
szynka
Przygotowanie
- W małej miseczce wymieszaj majonez z musztardą na gładki sos.
- Rozłóż kromki chleba na desce. Na dwóch kromkach posmaruj cienką warstwą sosu majonezowo-musztardowego, przykryj plastrami szynki i połową sera. Na kolejnych dwóch kromkach ułóż indyka i resztę sera. Przykryj każdą kanapkę trzecią kromką chleba, lekko dociśnij dłonią.
- W płytkiej misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i poczekaj, aż się roztopi i zacznie delikatnie skwierczeć, ale nie brązowieć.
- Każdą kanapkę zanurzaj po kolei w masie jajecznej z obu stron, tak jak tost francuski. Pozwól, aby chleb dobrze nasiąknął, ale nie rozpadał się.
- Przełóż kanapki na patelnię. Smaż 3–4 minuty z jednej strony na średnim ogniu, aż spód będzie złoty i lekko chrupiący. Ostrożnie przewróć szeroką łopatką i smaż kolejne 3–4 minuty, aż druga strona się zarumieni, a ser w środku wyraźnie się roztopi.
- Usmażone tosty przełóż na deskę, odczekaj 1–2 minuty, a następnie przekrój każdą kanapkę po przekątnej.
- Jeśli lubisz wersję lekko na słodko, delikatnie oprósz wierzch cukrem pudrem. Podawaj od razu z dżemem żurawinowym lub malinowym do maczania.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Usmażone tosty najlepiej smakują od razu, ale można je przechować w lodówce do następnego dnia i podgrzać na suchej patelni na małym ogniu, aż środek będzie gorący.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
