Przepis na Sałatka z indykiem, makaronem i warzywami w sosie jogurtowo-cytrynowym
Ta sałatka to sposób, w jaki w wielu amerykańskich domach wykorzystuje się resztki pieczonego indyka po Święcie Dziękczynienia – miesza się je z makaronem, warzywami i lekkim sosem. Smakuje świeżo, lekko kwaskowo i jest idealna jako lunch do pracy. Przypomina połączenie makaronu z delikatnym gulaszem z indyka, ale na zimno i z jogurtowym sosem.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🎉
Impreza
🌿
Łagodne
Świeży
Słony
Cytrusowy
Sycący
Kremowy
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
15 min
Całkowity czas
35 min
Porcje
4
Składniki
- pierś z indyka - 300 g
- makaron - 250 g
- papryka - 1 szt
- marchew - 1 szt
- ogórek - 1 szt
- jogurt naturalny - 5 łyżki
- majonez - 1 łyżka
- sok z cytryny - 1.5 łyżki
- olej - 1 łyżka
- koperek - 2 łyżki
- czosnek - 0.5 łyżeczka
- sól
- pieprz
Główny składnik:
indyk
Przygotowanie
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale sprężysty. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw do wystudzenia.
- Pierś z indyka pokrój w kostkę około 1,5 cm. Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż indyka 8–10 minut, mieszając, aż kawałki będą złote i nie będą różowe w środku. Odstaw do wystudzenia.
- Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w drobną kostkę. Marchew obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Ogórka pokrój w kostkę.
- W dużej misce wymieszaj jogurt, majonez, sok z cytryny, czosnek granulowany, posiekany koperek, sól i pieprz. Spróbuj i dopraw według uznania.
- Do sosu dodaj wystudzony makaron, indyka, paprykę, marchew i ogórka. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
- Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 20 minut, aby smaki się połączyły. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku. Z czasem makaron wciąga sos, więc przed podaniem możesz dodać łyżkę jogurtu i odrobinę soku z cytryny.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
