Przepis na Pieczone ziemniaki z kurczakiem i brokułem po amerykańsku
To danie wygląda jak skrzyżowanie zapiekanki i „pełnego talerza” z amerykańskiej restauracji: ziemniaki, kurczak, brokuł i ser, wszystko z jednej blachy. W USA takie obiady z piekarnika są popularne w zabieganych domach – mało zmywania, dużo jedzenia. Smak przypomina połączenie pieczonego kurczaka z warzywami i zapiekanki serowej.
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
40 min
Całkowity czas
60 min
Porcje
4
Składniki
- ziemniaki - 800 g
- pierś z kurczaka - 400 g
- brokuł - 1 sztuka
- olej roślinny - 3 łyżki
- czosnek granulowany - 1 łyżeczka
- papryka słodka mielona - 1.5 łyżeczki
- oregano suszone - 1 łyżeczka
- ser żółty - 120 g
- sól - 1.5 łyżeczki
- pieprz czarny mielony - 0.5 łyżeczki
Główny składnik:
ziemniaki
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub lekko posmaruj olejem.
- Ziemniaki obierz, pokrój w grubą kostkę, opłucz i osusz ręcznikiem papierowym, żeby lepiej się piekły.
- W dużej misce wymieszaj ziemniaki z 2 łyżkami oleju, połową soli, połową pieprzu, połową papryki i połową oregano. Rozłóż ziemniaki na blasze w jednej warstwie.
- Wstaw ziemniaki do piekarnika na 20 minut, aż zaczną się lekko rumienić.
- W tym czasie w tej samej misce wymieszaj kawałki kurczaka z pozostałym olejem, solą, pieprzem, papryką, oregano i czosnkiem granulowanym.
- Po 20 minutach wyjmij blachę, przesuń ziemniaki na boki i na środku rozłóż kurczaka. Wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.
- Brokuł podziel na małe różyczki, opłucz i osusz. Po 10 minutach pieczenia kurczaka wyjmij blachę, dodaj brokuł na wierzch, delikatnie wymieszaj z resztą składników.
- Posyp całość startym serem i piecz jeszcze 8–10 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni, a brokuł będzie miękki, ale wciąż lekko jędrny (nie rozgotowany).
- Sprawdź, czy kurczak jest upieczony – po przekrojeniu w najgrubszym miejscu powinien być całkowicie biały w środku. Podawaj od razu.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Tak
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w piekarniku w 170°C około 10–15 minut lub na patelni pod przykryciem z odrobiną wody. Po rozmrożeniu brokuł będzie bardziej miękki, ale danie nadal będzie smaczne.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
