Patate al forno con pollo e broccoli all’americana Recipe
Questo piatto sembra un incrocio tra uno sformato e un “piatto completo” da ristorante americano: patate, pollo, broccoli e formaggio, tutto su un’unica teglia. Negli USA questi secondi al forno sono popolari nelle famiglie indaffarate: poche stoviglie da lavare, tanto cibo. Il sapore ricorda un mix tra pollo arrosto con verdure e una gratinatura al formaggio.
Tempo di Preparazione
20 min
Tempo di Cottura
40 min
Tempo Totale
60 min
Porzioni
4
Ingredienti
- patate sbucciate, tagliate a cubetti grossi - 800 g
- petto di pollo tagliato a cubetti - 400 g
- broccolo diviso in piccole cimette - 1 pezzo
- olio vegetale - 3 cucchiai
- aglio granulare o 2 spicchi di aglio fresco, tritati finemente - 1 cucchiaino
- paprika dolce in polvere - 1.5 cucchiaini
- origano secco - 1 cucchiaino
- formaggio giallo grattugiato a grana grossa - 120 g
- sale o a piacere - 1.5 cucchiaini
- pepe nero macinato - 0.5 cucchiaini
Ingrediente Principale:
patate
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C (statico, sopra e sotto). Rivesti una teglia con carta da forno oppure ungila leggermente con olio.
- Sbuccia le patate, tagliale a cubetti grossi, sciacquale e asciugale con carta da cucina per farle arrostire meglio.
- In una ciotola grande mescola le patate con 2 cucchiai di olio, metà del sale, metà del pepe, metà della paprika e metà dell’origano. Distribuisci le patate sulla teglia in un unico strato.
- Metti le patate in forno per 20 minuti, finché iniziano a dorarsi leggermente.
- Nel frattempo, nella stessa ciotola mescola i pezzi di pollo con l’olio, il sale, il pepe, la paprika, l’origano e l’aglio granulare rimasti.
- Dopo 20 minuti estrai la teglia, sposta le patate verso i bordi e distribuisci il pollo al centro. Rimetti in forno per altri 10 minuti.
- Dividi il broccolo in piccole cimette, sciacquale e asciugale. Dopo 10 minuti di cottura del pollo, togli la teglia dal forno, aggiungi il broccolo in superficie e mescola delicatamente con il resto degli ingredienti.
- Cospargi tutto con il formaggio grattugiato e cuoci per altri 8–10 minuti, finché il formaggio si scioglie e si colora leggermente, e il broccolo è morbido ma ancora leggermente croccante (non stracotto).
- Controlla che il pollo sia cotto: tagliando il pezzo più spesso deve essere completamente bianco all’interno. Servi subito.
Conservazione
In frigorifero:
3 giorni
Congelamento:
Sì
Conserva gli avanzi in frigorifero, in un contenitore chiuso, per 2–3 giorni. Riscalda in forno coprendo con un foglio di alluminio per non seccare troppo il pollo e le patate; se lo hai congelato senza formaggio, aggiungi il formaggio solo alla fine per gratinarlo.
Ricetta inviata da
Marek, proprietario del sito
Pubblicato:
Aggiornato:
Oceń przepis
Media:
(0 valutazioni)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
