Combien de temps faut-il pour préparer Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym?

Le temps de préparation total est de 35 minutes (dont 20 minutes de préparation).

Combien de portions donne Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym?

Cette recette donne 3 portions.

Peut-on congeler Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym?

Non, cette recette ne convient pas à la congélation.

Combien de temps Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym se conserve-t-il au réfrigérateur?

Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un récipient hermétique.

Quelle est la difficulté de Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym?

Cette recette est facile et parfaite pour les cuisiniers débutants.

Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym Recipe

Name: Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porcji
Cuisine: Japonia
Ingredients: 300 g boczniaki; 30 ml sos sojowy; 20 ml mirin; 5 g cukier; 10 ml olej sezamowy; 1 szt czosnek; 10 g szczypiorek; 5 g sezam; 8 szt patyczki do szaszłyków

Te wegetariańskie szaszłyki z boczniaków to roślinna odpowiedź na yakitori. Grzyby marynowane w sosie sojowym i oleju sezamowym po usmażeniu są mięsiste i pełne smaku umami. Świetnie sprawdzą się jako przekąska do piwa albo dodatek do ryżu na kolację.

Japan Difficulté: Facile 🍽️ Dîner 🎉 Fête 🍿 Encas 🌿 Doux Umami Salé Fumé Nourrissant

Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

15 min

Temps total

35 min

Portions

#wegetarianskie #szaszlyki #boczniaki #grill-patelniowy

Ingrédients

boczniaki - 300 g
sos sojowy - 30 ml
mirin - 20 ml
cukier - 5 g
olej sezamowy - 10 ml
czosnek - 1 szt
szczypiorek - 10 g
sezam - 5 g
patyczki do szaszłyków - 8 szt

Ingrédient principal: boczniaki

Préparation

Patyczki do szaszłyków namocz w zimnej wodzie przez co najmniej 10 minut, aby się nie przypalały podczas smażenia.
Boczniaki oczyść wilgotnym ręcznikiem papierowym. Większe kapelusze pokrój na paski szerokości około 2 cm, mniejsze zostaw w całości.
Czosnek obierz i drobno posiekaj. W misce wymieszaj sos sojowy, mirin, cukier, olej sezamowy i czosnek, aż cukier się rozpuści.
Wrzuć boczniaki do marynaty, dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty sosem. Odstaw na 10–15 minut.
Nabijaj boczniaki na patyczki, przekłuwając je w kilku miejscach, aby dobrze się trzymały. Staraj się, aby na każdym patyczku było podobnie dużo grzybów.
Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą na średnio mocnym ogniu. Jeśli nie jest nieprzywierająca, posmaruj ją cienko olejem.
Układaj szaszłyki na patelni i smaż 3–4 minuty z każdej strony, aż boczniaki zmiękną, lekko się zrumienią i zaczną pachnieć jak pieczone mięso. W trakcie smażenia możesz smarować je resztą marynaty.
Szczypiorek drobno posiekaj. Gotowe szaszłyki przełóż na talerz, posyp szczypiorkiem i sezamem. Podawaj od razu, gdy są gorące.

Conservation

Au réfrigérateur : 2 jours

Congélation : Non

Usmażone szaszłyki możesz przechować w lodówce do 2 dni. Przy podgrzewaniu najlepiej użyć patelni, aby zachować lekko przypieczoną powierzchnię.

Recette soumise par Marek, Propriétaire du site

Publié le: 17 mai 2026

Oceń przepis

Moyenne : (0 notes)

Komentarze

Ładowanie komentarzy...

Japońskie szaszłyki z boczniaków z sosem sojowym Recipe

Ingrédients

Préparation

Conservation

Oceń przepis

Komentarze

Podobne przepisy

Karaage – chrupiący kurczak po japońsku

Sushi futomaki z warzywami dla początkujących

Onigiri z łososiem i sezamem

Yaki onigiri – grillowane kulki ryżowe z sosem sojowym