Spanischer Salat aus Tomaten, Gurke und grünen Oliven Recipe
Das ist ein sehr einfacher, aber aromatischer Salat aus reifen Tomaten, knackiger Gurke und salzigen grünen Oliven. In Spanien kommen ähnliche Schüsseln mit Gemüse im Sommer fast täglich auf den Tisch – als Beilage zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen an heißen Tagen. Der Geschmack erinnert etwas an griechischen Salat, aber ohne Käse, dafür mit mehr Olivenöl und Oliven.
Spain
Schwierigkeit: Einfach
☀️
Mittagessen
🍽️
Abendessen
🌙
Abendmahlzeit
🍿
Snack
🌿
Mild
Frisch
Salzig
Kräuterig
Zitrusartig
Vorbereitungszeit
15 Min
Gesamtzeit
15 Min
Portionen
3
Zutaten
- Tomaten reif - 3 Stück
- Gurke - 1 Stück
- grüne Oliven - 12 Stück
- Zwiebel - 0.5 Stück
- Olivenöl - 3 Esslöffel
- Weinessig - 1 Esslöffel
- Oregano getrocknet - 0.5 Teelöffel
- Salz
- Pfeffer
Hauptzutat:
Tomaten
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in größere Würfel oder Spalten schneiden. Wenn sie sehr harte Strünke haben, diese entfernen.
- Die Gurke waschen, bei Bedarf schälen und in Halbkreise schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Oliven in Scheiben schneiden oder ganz lassen, wenn sie klein sind.
- In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, Zwiebel und Oliven mischen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Oregano, eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. Mit einer Gabel gut mischen, bis ein gleichmäßiges Dressing entsteht.
- Das Gemüse mit dem Dressing übergießen und vorsichtig mit einem Löffel vermengen, damit die Tomaten nicht zerdrückt werden. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Den Salat 5–10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, dann servieren.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank:
1 Tage
Einfrieren:
Nein
Reste des Salats im Kühlschrank aufbewahren und am besten innerhalb von 1 Tag aufessen, da die Tomaten mit der Zeit weich werden. Vor dem Servieren kurz umrühren und bei Bedarf etwas frisches Olivenöl hinzufügen.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
Veröffentlicht:
Aktualisiert:
Oceń przepis
Durchschnitt:
(0 Bewertungen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
