Sałatka z kapusty pekińskiej z sezamem i jabłkiem Recipe
Lekka sałatka z kapusty pekińskiej w japońskim stylu, ale z dodatkiem dobrze nam znanego jabłka, to fajne połączenie dwóch kuchni. W Japonii podobne surówki jada się do obiadu zamiast ciężkich sosów – chrupią, odświeżają i równoważą słone dania. Ta wersja świetnie pasuje do pieczonego mięsa, ryby z patelni albo jako szybka kolacja z kromką chleba.
Japan
Schwierigkeit: Einfach
☀️
Mittagessen
🍽️
Abendessen
🌙
Abendmahlzeit
🎉
Party
🌿
Mild
Frisch
Süß
Salzig
Nussig
Cremig
Vorbereitungszeit
20 Min
Kochzeit
3 Min
Gesamtzeit
23 Min
Portionen
4
Zutaten
- kapusta pekińska - 0.5 główki
- jabłko - 1 szt
- marchew - 1 szt
- szczypiorek - 2 łyżki
- sezam - 2 łyżki
- majonez - 2 łyżki
- jogurt naturalny - 2 łyżki
- ocet ryżowy - 1 łyżka
- sos sojowy - 1 łyżeczka
- miód - 1 łyżeczka
- olej sezamowy - 1 łyżeczka
- sól - 0.25 łyżeczki
- pieprz - 1 szczypta
Hauptzutat:
Chinakohl
Zubereitung
- Na suchej patelni podgrzewaj sezam 2–3 minuty na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie lekko pachnieć i pojedyncze ziarenka delikatnie zbrązowieją. Od razu przesyp do miseczki, żeby się nie przypalił.
- Kapustę pekińską przekrój wzdłuż, wytnij twardą nasadę, a resztę posiekaj w cienkie paski. Przepłucz na sicie i dobrze osusz, np. w wirówce do sałaty lub ręcznikiem papierowym.
- Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie słupki lub półplasterki.
- W dużej misce wymieszaj majonez, jogurt, ocet ryżowy, sos sojowy, miód, olej sezamowy, sól i pieprz, aż powstanie gładki sos.
- Do miski z sosem dodaj kapustę, marchew, jabłko i szczypiorek. Wymieszaj rękami lub dużą łyżką, tak aby wszystkie warzywa były lekko pokryte sosem.
- Na koniec posyp sałatkę uprażonym sezamem i jeszcze raz delikatnie zamieszaj. Odstaw na 10–15 minut, żeby smaki się połączyły, i podawaj.
Aufbewahrung
Keine Aufbewahrungsinformationen für dieses Gericht verfügbar.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
Veröffentlicht:
Aktualisiert:
Oceń przepis
Durchschnitt:
(0 Bewertungen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
