Grilled Cheese – amerikanisches Käsesandwich aus der Pfanne Recipe
Grilled Cheese ist ein einfaches, aber sehr befriedigendes Sandwich mit geschmolzenem Käse, das in Butter in der Pfanne gebraten wird. In den USA wird es Kindern oft als schnelles Mittagessen serviert, meistens zusammen mit Tomatensuppe. Es ist ein bisschen wie unser überbackenes Baguette, nur in geschlossener Form und deutlich buttriger.
United States
Schwierigkeit: Einfach
☀️
Mittagessen
🍿
Snack
🌙
Abendmahlzeit
🌿
Mild
Salzig
Umami
Sättigend
Knusprig
Wärmend
Vorbereitungszeit
5 Min
Kochzeit
10 Min
Gesamtzeit
15 Min
Portionen
2
Zutaten
- Toastbrot - 4 Scheibe
- gelber Käse - 80 g
- Butter - 30 g
- Senf - 1 Teelöffel
- Pfeffer - 1 Prise
Hauptzutat:
gelber Käse
Zubereitung
- Die Brotscheiben auf einem Brett auslegen. Eine Seite jeder Scheibe mit einer dünnen Schicht weicher Butter bestreichen – das wird die Außenseite des Sandwiches.
- Zwei Scheiben mit der gebutterten Seite nach unten drehen. Darauf Käsescheiben legen, sodass sie fast die gesamte Oberfläche bedecken.
- Auf den Käse kannst du eine dünne Schicht Senf streichen und mit einer Prise Pfeffer bestreuen, wenn du einen kräftigeren Geschmack magst.
- Jedes Sandwich mit der zweiten Brotscheibe bedecken, die Butterseite zeigt nach außen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Sandwiches in die Pfanne legen und 3–4 Minuten pro Seite braten, dabei leicht mit einem Pfannenwender andrücken, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
- Die Sandwiches wenden und weitere 2–3 Minuten braten, bis der Käse innen vollständig geschmolzen ist – du kannst eine Ecke leicht anheben und hineinschauen.
- Wenn das Brot zu schnell bräunt, die Hitze reduzieren, damit der Käse Zeit hat zu schmelzen, ohne dass die Kruste verbrennt.
- Die fertigen Sandwiches aus der Pfanne nehmen, 1–2 Minuten ruhen lassen, damit der Käse nicht mehr kochend heiß ist, und dann diagonal in Dreiecke schneiden.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank:
1 Tage
Einfrieren:
Nein
Najlepiej zjeść od razu po przygotowaniu, bo chleb mięknie, a ser twardnieje. Jeśli zostanie, przechowuj w lodówce zawinięte w folię i podgrzej na suchej patelni na małym ogniu, dociskając, aż ser znów się rozpuści.
Rezept eingereicht von
Marek, Seitenbetreiber
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